🐣🌸 Ultime Colombe Wild in partenza! 🐣🌸
Aggiungi al carrello
Nicola Gatta 8.18 Chardonnay Perpetuel
Filosofia del Vigneron 
“Il principio è di valorizzare un territorio differente per natura e origini, con lo scopo di ottenere vini che lo rappresentino senza compromessi.”

In cantina si privilegiano esclusivamente fermentazioni spontanee con l'utilizzo di lieviti autoctoni. Non vengono impiegati chiarificanti o stabilizzanti, e non sono aggiunti solfiti.

Degustazione
Di colore giallo oro, con un perlage fine e persistente. Il profumo è piacevolmente ricco, con evidenti note di frutti gialli maturi, sottolineate da toni di burro e miele, arricchite da sfumature ossidative. Al palato, si presenta fresco, sapido, cremoso e caratterizzato da un eccellente equilibrio.

Nicola Gatta

8.18 Chardonnay Perpetuel

Esclusiva Ferdy Wild 100% Chardonnay
140,00 €
Esclusiva Esclusiva
Introvabile Introvabile
Grande beva
Colline di gussago
Senza solfiti aggiunti
La bottiglia 8.18 nasce dalla collaborazione tra Ferdy wild e Nicola Gatta. il vino è prodotto da 100% di uve di Chardonnay lavorato in rifermentazione breve di 36 lune e una lunga maturazione del vino base tramite sistema perpétuel dalla raccolta 2008 fino alla 2018.  
Formato
Quantità

Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 83,00€ (escluse isole minori e località disagiate). Corriere BRT, consegna in 24/48 ore.

È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.

Mood bevitore: Master
Esclusiva Wild Vigneron: Esclusiva
Rarità: Introvabile
Macro area: Verso La Franciacorta
Regione geografica: Lombardia
Alcolico: Si
Biodinamico: Biodinamica Non Certificata
Mood produttore: Sperimentale
Mood struttura: Strutturato E Complesso
Mood beva (Vini): Grande Beva
Tipologia (Vini): Spumante
Zone Wild: Colline Di Gussago
Nazione: Italia
Colore: Bianco
Cantina: Nicola Gatta
Vitigno Principale: Chardonnay
Affinamento principale: Legno
Solfiti: Senza Solfiti Aggiunti
Formato (Vini): Bottiglia (0,75L)
Metodo: Metodo Classico
Dosaggio: Dosaggio 0
Composizione vino: Solera
Affinamento sui lieviti: Dai 31 Ai 60
Nicola Gatta, un enologo generoso ed energico, ha affermato la sua presenza nel mondo dei vini spumanti Metodo Classico, imprimendo una forte personalità ai suoi prodotti. La sua cantina, situata a Gussago, nella provincia di Brescia, occupa la zona più orientale della Franciacorta. Qui, Nicola, un giovane viticoltore barbuto e robusto, dedica amore e passione ai suoi 5,5 ettari di vigneti. Instancabilmente impegnato a mettere la natura al primo posto, Gatta segue i principi della biodinamica, resistendo alle restrizioni del consorzio Franciacorta e scegliendo una via più autentica.

Nel territorio controverso della Franciacorta, Nicola coltiva Chardonnay e Pinot Nero a un'altitudine di circa 400 metri, su colline calcaree. Nel vigneto, evita l'uso di sostanze chimiche, permettendo alla natura di seguire il suo corso spontaneo. In cantina, la fermentazione è spontanea, catalizzata dai lieviti indigeni, senza filtrazioni, chiarificazioni o l'aggiunta massiccia di solforosa. Gli invecchiamenti seguono il calendario biodinamico, misurato in lune, e ogni fase corrisponde a circa 29 giorni.

I vini Metodo Classico di Nicola Gatta riflettono il suo spirito contadino e intenso. La perlage delicata penetra in un liquido leggermente torbido, tendente al giallo pallido per l'assenza di filtrazione. Con aromi rustici di prodotti da forno, pasticcini, frutta secca e agrumi, offrono un gusto audace e vitale, mantenendo un'eleganza distintiva tipica delle bollicine. Questi vini incarnano autenticità ed espressione genuina della Franciacorta.

Annata: NV
Denominazione: Vino Spumante
Vitigni: Pinot Nero 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Spumante
Contiene Solfiti
Prodotto ed imbotigliato all'origine da: Nicola Gatta Agricola - Gussago - Italia  

Potrebbero piacerti anche

altri dei nostri prodotti Wild
Scorri
Il tuo browser ha il supporto JavaScript disabilitato. Ti preghiamo di abilitarlo.