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Esaurito
Nakada Koji Saint Romain 2020
Spinto dalla passione per la Borgogna e dal sogno di produrre vino, il Sommelier giapponese Koji Nakada ha lasciato la sua nativa Okayama nel 1996 e si è trasferito a Beaune per studiare enologia al prestigioso CFPPA. Studiando il francese a Digione, incontrò Jae Hwa Park, una coreana espatriata, con la quale si è sposato e, dopo alcune esperienze presso piccole maison di Champagne e dell’Alsazia, ha fondato la Maison Lou Duomont, il loro domaine artigianale a Gevrey- Chambertin, nel 2000.



L'obiettivo di Koji è produrre una Borgogna pura, onesta e corretta a livello regionale con una manipolazione minima delle uve con agricoltura biologica. Per tutte le uve utilizzate viene imposta un'età minima rigorosa della vite di 30 anni. Koji e Jae Hwa credono che un approccio rispettoso ed equilibrato all'ambiente alle pratiche viticole, producano succhi di altissima qualità.

I tre caratteri giapponesi sulla loro etichetta stanno per cielo, terra e uomo, e tutti e tre insieme rappresentano il concetto di terroir. 

Koji ha un approccio minimo ai suoi vini, limitando i rimontaggi e le follature. Vinifica con lieviti naturali. Nel 2012 Koji e Jae Hwa hanno iniziato acquistare i loro primi appezzamenti di terreno in Borgogna: impresa non da poco per un produttore non nativo.
ViniFermiBianchi

Nakada Koji

Saint Romain 2020

Grand Vin De Bourgogne
90,00 €
Introvabile Introvabile
Grande beva
Borgogna Funky
.
Quantità

Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 83,00€ (escluse isole minori e località disagiate). Corriere BRT, consegna in 24/48 ore.

È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.

Mood bevitore: Expert
Rarità: Introvabile
Macro area: Côte De Beaune
Regione geografica: Borgogna
Denominazione: Saint-Romain
Biodinamico: Agricoltura Sostenibile
Alcolico: Si
Mood produttore: Sperimentale
Mood struttura: Media Struttura
Mood beva (Vini): Grande Beva
Tipologia (Vini): Fermo
Zone Wild: Borgogna Funky
Nazione: Francia
Colore: Bianco
Cantina: Koji-Lou Dumont
Vitigno Principale: Chardonnay
Affinamento principale: Legno
Formato (Vini): Bottiglia (0,75L)
Annata: 2020
Annata:2020
Denominazione: Appellation Bourgogne Protégée
Uvaggio: 100% Chardonnay
Alcol: 12 %
Formato: 0,75l
Tipologia: Vino Bianco
Contiene solfiti - Conservare in un luogo fresco - Origine: Francia
Luogo di produzione e imbottigliamento: Maison Lou Dumont 32, Rue Maréchal de Lattee de Tassigny 21220 Gevrey Chambertin - Francia

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