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Stracchino misto - Recudino
  • Morbido
  • Delicato
  • Latte di pecora e vaccino

Dal prezioso e limitatissimo latte di pecora massese nasce questo stracchino dalla consistenza compatta e cremosa.


Questo prodotto infatti viene lavorato secondo il metodo tradizionale e ottenuto da tre elementi base che sono latte, caglio e sale. La lavorazione vede l'impiego del latte di pecore massesi allevate a pascolo libero unito al latte di vacche grigio alpine.



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Stracchino misto - Recudino

Latte di Pecora e Vacca
Ne rimangono solo 3!
14,00 €
Uno stracchino dalla pasta molle della tradizione delle Prealpi Orobie creato dalla miscelazione del latte vaccino di solo razza grigia alpina e il prezioso latte di pecora Messese. La crosta è di colore biancastro e completamente edibile, il gusto è delicato, ma indentitario. 
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