La vinificazione è lenta con passaggio in barrique. Filtrazione delicata alla silice e bauxite poi fatto riposare in botti da 228 litri con un massimo di 5 anni di utilizzo. Il terreno è per lo più calcareo e roccioso con ghiaia e ciottoli, a 250/350 metri slm, i vigneti hanno circa 40 anni.
Didier Burelle
Bourgogne Hautes Cotes de Nuits 2020
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Mood bevitore: | Easy |
Macro area: | Côte De Nuits |
Regione geografica: | Borgogna |
Denominazione: | Hautes Cotes De Nuits |
Biodinamico: | Agricoltura Sostenibile |
Alcolico: | Si |
Mood produttore: | Classico |
Mood struttura: | Leggero E Fresco |
Mood beva (Vini): | Grande Beva |
Tipologia (Vini): | Fermo |
Zone Wild: | Borgogna Moderna |
Nazione: | Francia |
Colore: | Bianco |
Cantina: | Didier Burelle |
Vitigno Principale: | Chardonnay |
Affinamento principale: | Legno |
Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
Annata: | 2020 |
Situato a Chorey-Lès_Beaune nella Côte de Beaune. Piccola azienda a conduzione familiare portata avanti da Didier e sua moglie Céline, che portano avanti l’azienda seguendo metodi tradizionali atti a produrre vini di grande eleganza e finezza.
Annata: 2020
Denominazione: Appellation Bourgogne Hautes Cotes de nuits Controlee
Vitigni: Chardonnay
Alcol: 12,5%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Bianco
Contiene Solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine: Francia
Mis en bouteille à la propriété Didier Burelle, Viticulteur à Corey-les-beaune Cote-d'Or-France - Grand Vin de Bourgogne