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Bourgogne Hautes Cotes de Nuits 2020 - Didier Burelle

La vinificazione è lenta con passaggio in barrique. Filtrazione delicata alla silice e bauxite poi fatto riposare in botti da 228 litri con un massimo di 5 anni di utilizzo. Il terreno è per lo più calcareo e roccioso con ghiaia e ciottoli, a 250/350 metri slm, i vigneti hanno circa 40 anni.

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Bourgogne Hautes Cotes de Nuits 2020 - Didier Burelle

Appellation Bourgogne Hautes Cotes de nuits Controlee
Ne rimangono solo 11!
39,50 €
Dal colore bianco dorato è invecchiato in botti di legno. Note di biancospino e caprifoglio si mescolano a mela, limone, ortica bianca e nocciola. In bocca è carnoso, di corporatura solida, ben equilibrato con un tocco freschezza che migliora l'invecchiamento.
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