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Ragù e Tagliatelle
  • Ragù ricco e fondente
  • Tagliatella all'uovo porosa
  • Porzione abbondante per 2
  • 250 g tagliatelle e 300 g di ragù

Il nostro ragù: pezzi interi di carne di Bruna Alpina Originale, verdure tagliate con precisione assoluta e vino biodinamico di Fausto Andi! 300g


Le uova utilizzate nella tagliatella provengono dagli allevamenti di Uova di Montagna. Le galline sono galline "vere", non viene tagliato il becco alla gallina la quale vive assieme solamente ad altri 140 animali in casette di legno sulle montagne trentine libere di razzolare tutti i giorni dell'anno. 3 nidi, 250g

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Ragù e Tagliatelle

Il piatto più amato
20,00 €
Il piatto più amato,  da riproporre a casa. Bocconcini interi di carne di Bruna Alpina Originale, verdure tagliate con precisione assoluta e vino biodinamico di Fausto Andi! Per un grande ragù servivano le tagliatelle trafilate al bronzo ottenute dall'impasto di Uova di Montagna.
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