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Mascherpa Stagionata

Rivisitazione della ricotta fresca

Questa rivisitazione della ricotta fresca è perfetta per gli amanti dei sapori decisi e intensi, la ricotta fresca dopo esser stata salata viene lasciata a riposo nelle nostre celle di stagionatura per circa 3-6 mesi. La sua consistenza diventa più compatta pur mantenendo la sua cremosità e una lieve muffa naturale esterna edibile.

È un formaggio a basso contenuto di grassi e può essere consumato da solo o a scaglie su primi piatti, verdure o utilizzato negli impasti.

Formato
Prezzo IVA incl.
  • 15,00€
Spedizione
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Quantità
Ingredienti: Latte vaccino e caprino, sale, acido citrico
Cremosa
Basso contenuto di grassi
Sapore deciso e intenso
Crosta edibile