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Nakada Koji Bourgogne Rouge  Koji - Lou Dumont

L'obiettivo di Koji è quello di produrre un Borgogna puro, onesto e identitario, da uve coltivate secondo le regole dell’agricoltura biologica e con interventi minimi.


Spinto dalla passione per la Borgogna e dal sogno di produrre vino, il Sommelier giapponese Koji Nakada ha lasciato la sua nativa Okayama nel 1996 e si è trasferito a Beaune per studiare enologia al prestigioso CFPPA. Studiando il francese a Digione, incontrò Jae Hwa Park, una coreana espatriata, con la quale si è sposato e, dopo alcune esperienze presso piccole maison di Champagne e dell’Alsazia, ha fondato la Maison Lou Duomont, il loro domaine artigianale a Gevrey- Chambertin, nel 2000.







L'obiettivo di Koji è produrre una Borgogna pura, onesta e corretta a livello regionale con una manipolazione minima delle uve con agricoltura biologica. Per tutte le uve utilizzate viene imposta un'età minima rigorosa della vite di 30 anni. Koji e Jae Hwa credono che un approccio rispettoso ed equilibrato all'ambiente alle pratiche viticole, producano succhi di altissima qualità.

I tre caratteri giapponesi sulla loro etichetta stanno per cielo, terra e uomo, e tutti e tre insieme rappresentano il concetto di terroir. 

Koji ha un approccio minimo ai suoi vini, limitando i rimontaggi e le follature. Vinifica con lieviti naturali. Nel 2012 Koji e Jae Hwa hanno iniziato acquistare i loro primi appezzamenti di terreno in Borgogna: impresa non da poco per un produttore non nativo.

ViniFermiRossi

Nakada Koji

Bourgogne Rouge Koji - Lou Dumont

100% Pinot Noir
72,50 € 75,00 €
Introvabile Introvabile
Borgogna Moderna
Grande beva
Rosso brillante con sentori fruttati e floreali. Pulizia, tannino persistente e grande potenzialità di invecchiamento.
Formato
Quantità

Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 83,00€ (escluse isole minori e località disagiate). Corriere BRT, consegna in 24/48 ore.

È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.

Mood bevitore: Expert
Rarità: Introvabile
Macro area: Côte-d'Or
Denominazione: Bourgogne Village
Regione geografica: Borgogna
Nazione: Francia
Annata: 2021
Formato (Vini): Bottiglia (0,75L)
Affinamento principale: Legno
Vitigno Principale: Pinot Nero
Cantina: Koji-Lou Dumont
Colore: Rosso
Zone Wild: Borgogna Moderna
Tipologia (Vini): Fermo
Mood beva (Vini): Grande Beva
Mood struttura: Media Struttura
Mood produttore: Sperimentale
Alcolico: Si
Biodinamico: Agricoltura Sostenibile
Annata: 2021
Denominazione:  Bourgogne Appellation de Origine Protegee
Vitigni:100% Pinot Nero
Alcol: 13%
Formato: 0,75l
Tipologia: Vino rosso
Contiene Solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine: Francia
Mis en Bouteille par Lou Dumont Negociant à Gevrey-Chambertin, Francia

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