Energico e con voglia di fare, giovane ed espressivo. Non si mette in mostra ma dimostra il suo carattere con un pizzico di follia.
Terra Donata
Franciacorta Blanc de Noirs
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Mood bevitore: | Easy |
Macro area: | Verso La Franciacorta |
Regione geografica: | Lombardia |
Biodinamico: | Convezionale A Basso Impatto |
Alcolico: | Si |
Mood produttore: | Classico |
Mood struttura: | Leggero E Fresco |
Mood beva (Vini): | Verticale E Persistente |
Tipologia (Vini): | Spumante |
Zone Wild: | Verso La Franciacorta |
Nazione: | Italia |
Colore: | Bianco |
Cantina: | Terra Donata |
Classificazione: | Blanc De Noirs |
Vitigno Principale: | Pinot Nero |
Affinamento principale: | Acciaio |
Dosaggio: | Extra Brut |
Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
Mese/anno Sboccatura: | 01/03/2023 |
Composizione vino: | Millesimato |
Affinamento sui lieviti: | Dai 31 Ai 60 |
Annata: | 2019 |
Dal 1995, il figlio Maurizio, a soli 15 anni, assume le redini dell’Azienda. Nel 2004 Maurizio dal solo vino fermo, inizia le prime prove per produrre un Metodo Classico Franciacorta, che però non rispecchia ancora le caratteristiche dei suoi terreni. Inizia così un percorso più preciso, attento e soprattutto rispettoso del duro lavoro
svolto nei vigneti, che viene coronato solo dopo alcuni anni, affinché, grazie ad un modo spontaneo e genuino, che punta ad avere prima di tutto il miglior prodotto in vigna e poi preservarlo al massimo in cantina, riesca a realizzare la propria idea di fare Franciacorta, creando un vino che parte dalla terra. Oggi Maurizio è sicuro di come muoversi tra vigneti e cantina, e riesce a darne la massima espressione in un Franciacorta che limita il più possibile l’utilizzo di sostanze non naturali. Terra Donata punta ad una produzione di 7.000 bottiglie annue, selezionando il miglior Chardonnay e Pinot Nero dai vari appezzamenti di proprietà.
Vino elegante, affinamento di minimo 30 mesi sui lieviti, morbido al palato ma non dolce.
Abbinamenti consigliati: cruditè di carne o pesce, formaggi a pasta morbida e formaggi grassi.
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: 100% Pinot Nero
Tipologia: Vino spumante
Contiene solfiti - Conservare in un luogo fresco - Origine: Italia
Prodotto da: Azienda Agricola Terra Donata di Vezzoli Maurizio - Erbusco (BS) - Italia