Sbarazzina e fresca, delicata ma non banale. Ruffiana, ci corteggia facendo valere le sue ragioni, con il suo carattere morbido ma ben definito.
Terra Donata
Franciacorta Blanc de Blanc Saten
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Mood bevitore: | Easy |
Macro area: | Verso La Franciacorta |
Regione geografica: | Lombardia |
Biodinamico: | Convezionale A Basso Impatto |
Alcolico: | Si |
Mood produttore: | Classico |
Mood struttura: | Leggero E Fresco |
Mood beva (Vini): | Grande Beva |
Tipologia (Vini): | Spumante |
Zone Wild: | Verso La Franciacorta |
Nazione: | Italia |
Colore: | Bianco |
Cantina: | Terra Donata |
Classificazione: | Blanc De Blancs |
Vitigno Principale: | Chardonnay |
Affinamento principale: | Acciaio |
Dosaggio: | Brut |
Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
Mese/anno Sboccatura: | 01/03/2023 |
Composizione vino: | Millesimato |
Affinamento sui lieviti: | Dai 31 Ai 60 |
Annata: | 2019 |
Dal 1995, il figlio Maurizio, a soli 15 anni, assume le redini dell’Azienda. Nel 2004 Maurizio dal solo vino fermo, inizia le prime prove per produrre un Metodo Classico Franciacorta, che però non rispecchia ancora le caratteristiche dei suoi terreni. Inizia così un percorso più preciso, attento e soprattutto rispettoso del duro lavoro
svolto nei vigneti, che viene coronato solo dopo alcuni anni, affinché, grazie ad un modo spontaneo e genuino, che punta ad avere prima di tutto il miglior prodotto in vigna e poi preservarlo al massimo in cantina, riesca a realizzare la propria idea di fare Franciacorta, creando un vino che parte dalla terra. Oggi Maurizio è sicuro di come muoversi tra vigneti e cantina, e riesce a darne la massima espressione in un Franciacorta che limita il più possibile l’utilizzo di sostanze non naturali. Terra Donata punta ad una produzione di 7.000 bottiglie annue, selezionando il miglior Chardonnay e Pinot Nero dai vari appezzamenti di proprietà.
Abbinamenti consigliati: piatti di cruditè di carne o pesce, formaggi strutturati e dal sapore deciso.
Annata: NV
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni:100% Chardonnay
Tipologia: Vini spumanti
Contiene solfiti - Conservare in un luogo fresco - Origine: Italia
Prodotto e imbottigliato da: Azienda Agricola Terra Donata di Vezzoli Maurizio - Erbusco (BS) - Italia