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Fausto Andi Originaldo 2019

Questo vino si stacca completamente dalle sue versioni precedenti. Una macerazione fa si che nel bicchiere ci sia un colore quasi granata, di una limpidezza e freschezza fuori dal comune. Un vino della quotidianità con una trama tannica marcata ma elegante, un vino giovane ma di una vitalità importante, esperienza fantastica.


“Fausto è un rivoluzionario, una persona controcorrente che da sempre crede in una strada futurista. Fausto parla di vino artigianale naturale da anni, e tutt’ora sta proponendo concetti dei quali si capirà il valore tra tanti anni.”

Filosofia del Vigneron
Fausto Andi è un innovativo vignaiolo dell'Oltrepò Pavese, proveniente da una famiglia con una lunga tradizione vinicola. La sua visione rivoluzionaria lo ha reso una figura unica nella sua zona, distinguendosi per la sua determinazione a seguire le sue idee, senza lasciarsi influenzare dalla corrente principale.

Andi è noto per la produzione di vini eccezionali, fuori dagli schemi convenzionali ma straordinariamente geniali. Si impegna a rispettare il territorio, ad abbracciare l'artigianalità e a cercare l'equilibrio nei suoi vini, concentrandosi sulla massima espressione del vitigno e della terra.

Questo vignaiolo artigiano è un uomo di pensiero profondo, guidato dall'intuizione e dalla capacità di adattarsi a ogni annata, cercando costantemente di produrre il miglior vino possibile. La sua curiosità lo ha spinto a esplorare la biodinamica e l'agricoltura organica avanzata, sperimentando con l'uso di microrganismi attivi autoprodotti al posto dei fitofarmaci tradizionali.

Fausto Andi è probabilmente l'unico esperto della zona a conoscere a fondo i vitigni autoctoni e storici, che ha studiato e allevato nel suo campo sperimentale, seguendo la sua logica piuttosto che i dettami dei regolamenti vinicoli tradizionali. Inoltre, con il supporto e il coinvolgimento attivo di suo figlio Augusto, la filosofia di Fausto trova nuova linfa e continuamente si rinnova, mantenendo sempre il rispetto per la tradizione familiare e l'innovazione costante come suoi pilastri fondamentali.zionali.

Degustazione
Un Pinot Nero con un colore profondo e vibrante, che si apre con note di agrumi, accanto a aromi di frutta rossa matura, frutti di bosco e una suggestione speziata. La persistenza aromatica è notevole.
In bocca, si distingue per una straordinaria acidità, accompagnata da un tenore di zuccheri residui di 14g/l, mentre i tannini conservano un tocco di robustezza che li rende ancora in evoluzione.
ViniFermiRossi

Fausto Andi

Originaldo 2019

Il Pinot Nero della quotidianità
27,00 €
Morbido e rotondo
Oltrepop pavese
Senza solfiti aggiunti
Questo vino è ottenuto esclusivamente da uve di Pinot Nero, coltivate su terreni argillo-limosi. Le vigne, con un'età di circa 20 anni, contribuiscono a conferire carattere al prodotto. La fermentazione si svolge nei tini tronco-conici di rovere, utilizzando lieviti indigeni. Importante sottolineare che il vino non subisce processi di chiarifica o filtrazione.
Formato
Quantità

Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 83,00€ (escluse isole minori e località disagiate). Corriere BRT, consegna in 24/48 ore.

È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.

Mood bevitore: Easy
Regione geografica: Lombardia
Biodinamico: Biodinamica Non Certificata
Temperatura conservazione: Ambient < 18 C
Alcolico: Si
Mood produttore: Sperimentale
Mood struttura: Media Struttura
Mood beva (Vini): Morbido E Rotondo
Tipologia (Vini): Fermo
Zone Wild: Oltrepop Pavese
Nazione: Italia
Colore: Rosso
Cantina: Fausto Andi
Vitigno Principale: Pinot Nero
Affinamento principale: Legno
Solfiti: Senza Solfiti Aggiunti
Formato (Vini): Bottiglia (0,75L)
Annata: 2019
L’azienda agricola di Fausto Andi nasce a Montu’ Beccaria, nell’Oltrepo, in provincia di Pavia. Attenzione per le fasi lunari, le necessità della terra, un’interconnessione continua e un rispetto per il territorio in cui si coltiva e si produce. Prodotti biodinamici vengono utilizzati per la cura della pianta e della terra: solo composti naturali e biologici, con lo scopo di non interferire con agenti chimici nel terreno.
Andi Fausto è un rivoluzionario: conoscere le regole per poter decidere di non seguirle.
La sperimentazione, nell’azienda Fausto Andi, non è solo volta al passato, ma anche e soprattutto al futuro. Anche le nuove linee hanno lo stesso obiettivo: superare ciò che è già stato fatto con l’intenzione di dare la massima espressione alla creatività, ma anche alla natura di esprimersi in ogni sua sfaccettatura.

Tutte le etichette sono dipinte a mano, una ad una da ragazzi diversamente abili che collaborano con Fausto Andi e l'associazione "Fuori dalla mischia".

Un Pinot Nero come non l'ho mai assaggiato, un'unicità apprezzata anche nella terra madre del Pinot Nero, la Bourgogne, ove questo vino ha conquistato il palato dei più esperti amanti del vitigno.

L'Originaldo nel bene o nel male, sarà un vino difficile da dimenticare!

Annata: 2019
Denominazione: Provincia di Pavia IGT
Vitigni: Pinot Nero in purezza
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Rosso
Contiene Solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine: Italia
Imbottigliato all'origine da: ANDI Viticoltori in Montù Beccaria (PV) - Italia

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