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Attaccabrighe - Togni Rebaioli

Attaccabrighe - Metodo Classico da Barbera

Il primo vino che ha dato la possibilità ad Enrico di avventurarsi nel campo della spumantizzazione è L'Attaccabrighe, 100% Barbera vinificata in bianco con pressata diretta, fermentazione ed affinamento in cemento. Sosta di 18 mesi sui lieviti. Sboccatura a Febbraio 2020,nonostante la sboccatura recente il vino si esprime molto bene, e l'acidità in questo vino non manca mai. Dosaggio zero, un Un bel vino verticale che svela però un piacevole corpo frutto intensa e morbido, ed espressione del territorio della Val Camonica con una sapidità ben marcata.


Prezzo IVA incl.
  • 36,00 €
Spedizione
Spedizione 6,90€. Gratuita se superi 83€ (supplemento isole minori).
Quantità
Attaccabrighe - Metodo Classico
Annata: 2018
Denominazione: Vino Spumante di Qualità
Vitigni: Barbera 100%
Alcol: 13,5%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Spumante di Qualità
Contiene Solfiti
Conservare in luogo fresco
Origine Italia

Togni Rebaioli
Siamo nel Cuore della montagna Bresciana, Val Camonica, Darfo Boario Terme, Erbanno, comune abbarbicato sulle pendici del versante occidentale della vallata.

Enrico Togni è un superstite supereroe montano, riprende la passione del nonno che già dagli anni '60 aveca coltivato Uva, qualche clone è ancora in piedi.

Dal 2003, Enrico riparte con la sfida di recuperare parte della sua montagna che si sta vedendo abbandonare, sceglie uve più possibilmente resistenti e così in vigna abbiamo: Merlot, Nebbiolo, Barbera, Marzemino ed Erbanno.
Sono 5 ettari coltivati da solo a mano, come natura vuole, quadiuvato da delle pecore e oche che tengono pulito il vigneto sviluppato la biodiversità della vigna.

Vini sempre eleganti e vivi, con ossidazioni piacevoli e mai invasive, la montagna che rinasce!
Prodotto da Azienda Agricola
Togni - Rebaioli di Enrico Togni
Via G. Rossini 23, frazzione Erbanno
Darfo Boario Terme - ITALIA
Origine Italia