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Verticale ESTRO Fausto Andi

Edizione limitata 2015-2016-2017

Per noi Fausto è un rivoluzionario.
I vini biodinamici di Fausto Andi sono estremi ed estremamente naturali.

In degustazione una verticale pazzesca di uno dei più importanti vini di Fausto Andi, in 3 annate: 2015 - 2016 - 2017 

"Estro" è il nome giusto perché è un vino fuori dagli schemi ma che ha la capacità di farsi voler bene fin da subito. Come racconta Fausto i "Blend" non sono nelle sue corde perchè preferisce lavorare su un unico vitigno per riuscire a valorizzare o estremizzare le sue caratteristiche, tuttavia questo signor vino, nasce dall'unione di varietà antiche tra cui la moradella e un vitigno antico georgiano recuperato scomparso dal lontano 1600!

Prezzo IVA incl.
  • 129,00 €
Spedizione
Spedizione 6,90€. Gratuita se superi 83€ (supplemento isole minori).
Quantità
Tutte le etichette sono dipinte a mano, una ad una da ragazzi diversamente abili che collaborano con Fausto Andi e l'associazione "Fuori dalla mischia".

Imbottigliato all'origine da: ANDI
Viticoltori in Montù Beccaria - Ital
3 bottiglie
2015 - 2016 - 2017
Il rivoluzionario

ESTRO 2015 o meglio SAPERANDI PER FERDY WILD
SaperAndi, dalla collaborazione di Fausto e Ferdy, dei vini in esclusiva che raccontano la sperimentazione e l'avanguardia nel mondo del vino naturale. L'estro, vino storico della cantina, in un versione estrema Ed estremamente godibile! Una grande annata la 2015, ripassata sulle bucce dell'ultima annata, un insieme di freschezza ed evoluzione che regala un sorso Morabito, profumato e particolarmente complesso.
Una bottiglia esclusiva @Ferdywild, la capacità di leggere l'annata e di saper aspettare 5 anni per capire come evolvesse, le grandi idee hanno bisogno di tempo come i grandi vini!

Annata: 2015 - Denominazione: Provincia di Pavia IGT - Vitigni:  Croatina, Moradella, Uva di Cascina, Vermiglia - Alcol: 15.5% - Formato: 0.75l - Tipologia: Vino Rosso - Contiene Solfiti - Non contiene solfiti Aggiunti - Conservare in luogo fresco - Origine Italia

ESTRO 2016 (Annata speciale limitata) 
Diraspatura e passaggio diretto in botte di fermentazione dove la maggior parte degli acini  resta intera per tutto il processo di fermentazione e macerazione la quale prosegue per circa 12 mesi, nessun lievito viene aggiunto. Nessuna chiarifica o filtrazione.
6 mesi in botti di rovere tronco conico scolme da 20 ettolitri.
Vino unico, destinato ad un mercato diverso, ma il rapporto con Fausto ci ha regalato questa piccola chicca

Annata: 2016 - Denominazione: Provincia di Pavia IGT - Vitigni:  Croatina, Moradella, Uva di Cascina, Vermiglia- Alcol: 15.5% - Formato: 0.75l - Tipologia: Vino Rosso - Contiene Solfiti - Non contiene solfiti Aggiunti - Conservare in luogo fresco - Origine Italia

ESTRO 2017    
È forse il vino che consiglio maggiormente per la sua estrema qualità ed equilibrio in toto: gusto, secco/dolce, qualità prezzo, abbinamento. La cantina Andi Fausto produce circa 6500 bottiglie del vino "Estro", non fatevelo scappare!

Annata: 2017 - Denominazione: Provincia di Pavia IGT - Vitigni:  Croatina, Moradella, Uva di Cascina, Vermiglia - Alcol: 15.5% - Formato: 0.75l - Tipologia: Vino Rosso - Contiene Solfiti - Non Contiene Solfiti AGGIUNTI - Conservare in luogo fresco - Origine Italia