3 Rossi di freschezza

Val Camonica

Il 1703 è un Nebbiolo di grande carattere, viene dalla montagna. Ma il tannino è gentile, la beva è fresca pur avendo una buona gradazione (14%).
90 giorni di macerazione in legno, fermentazione con lieviti indigeni e affinamento per altri due anni in legno.
Enrico Togni regala sempre grande eleganza e finezza, con una bassa produzione di 1.500 bottiglie.

Il Barabant è un merlot e marzemino veramente interessante e rivoluzionario. L’affinamento in acciaio lo rende freschissimo e di grande beva.

Il Badalisc dell’azienda Antonio Ligabue deve il suo nome alla figura mitologica che popola i boschi di Andrista, un piccolo paese della Val Camonica in cui era presente il vigneto di merlot utilizzato per produrlo.
Oggi questo piccolo vigneto è stato abbandonato e l’uva proviene dai vigneti più grandi e comodi, posti ai piedi della Concarena, nella media Valcamonica, su terreno calcareo e coltivati senza l’utilizzo di chimica. Dopo la vendemmia del 2 ottobre avviene la macerazione della polpa a contatto con le bucce a tino aperto per 21 giorni senza aggiunta di lieviti e altre metodologie chimiche, dopo la torchiatura, matura 25 mesi in barrique da 225 lt. usata.
Merlot 100% il Badalisc è senza solfiti aggiunti.

Prezzo IVA incl.

76,00 €

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	3 Rossi di freschezza
	Val Camonica

Dal 2003, Enrico Togni Rebaioli riparte con la sfida di recuperare parte della sua montagna che sta vedendo abbandonare, sceglie uve più possibilmente resistenti e così in vigna abbiamo: Merlot, Nebbiolo, Barbera, Marzemino ed Erbanno.
Sono 5 ettari coltivati da solo a mano, come natura vuole, quadiuvato da delle pecore e dalle oche che tengono pulito il vigneto sviluppato la biodiversità della vigna.
Vini sempre eleganti e vivi, con ossidazioni piacevoli e mai invasive, la montagna che rinasce!

Vino - 1703
Annata: 2018
Denominazione: Vino Rosso
Vitigni: Nebbiolo 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Rosso
Conservare in luogo fresco
Contiene Solfiti
Origine Italia
Prodotto da Azienda Agricola
Togni - Rebaioli di Enrico Togni
Via G. Rossini 23, frazzione Erbanno
Darfo Boario Terme - ITALIA
Origine Italia

Enrico, ragazzo giovane, con il padre fonda recentemente l’Azienda Agricola Concarena situata a Capo di Ponte in Val Camonica, nasce per la profonda passione per il territorio e per la viticoltura con estrema passione per il vitigno autoctono come il Marzemino, possiede vigneti di Merlot e Riesling Renano. Due persone, quattro braccia che seguono e curano la loro uva dalla pianta alla bottiglia.
“Vini che parlano del nostro territorio, di vendemmie tardive, di climi montani, di montagna, di Valle Camonica.”

Vino - Barabant
Annata: 2016
Denominazione: Valcamica RossoIGT
Vitigni: Marzemino al 60% e 40% Merlot
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Rosso
Contine Solfiti
Conservare in luogo fresco
Origine Italia
Prodotto da :
Cantina Concarena
In Via Strada di Mezzo (SNC) a Capodiponte (BS) - Val Camonica
Origine Italia

Antonio Ligabue, non il pittore svizzero, bensì il vignaiolo dell'alta Valcamonica, con il padre coltiva 2 ettari di vigneto composto da uve autoctone e internazionali: merlot, ma anche fumin, ciliegiolo, petit arvine e cornalin. L'azienda è interamente gestita senza l'uso della chimica, nè in vigna nè in cantina. Solo inerbimento e sono banditissimi i solfiti. Le fermentazioni avvengono tutte spontaneamente senza l'aggiunta di lieviti selezionati e i vini non superano i 6 mg/l di solforosa totale.

Vino - Badalisc
Annata: 2015
Denominazione: Vino Rosso
Vitigni: Merlot 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Rosso
Contiene Solfiti
Conservare in luogo fresco
Origine Italia
Prodotto e imbottigliato da
Az. Agr. Antonio Ligabue
Capo di Ponte (BS) - Italia