Il tuo browser ha il supporto JavaScript disabilitato. Ti preghiamo di abilitaro.
Stai usanto un browser non aggiornato. Aggiorna il tuo browser per consultare il sito web.
-15% sulla cosmetica fino a domenica. Codice MAMMEWILD15
Ne rimangono solo 9!

Ninì - Alessandra Divella

Bolle naturali - Gussago

50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
 
Pressatura manuale delle uve nel torchio, Chardonnay e Pinot Nero vengono spremuti e vinificati separatamente. Per lo Chardonnay la pressatura lenta concede una leggera macerazione mentre per Il Pinot Nero vinifico la prima spremitura.
Fermentazione spontanea in barriques di secondo e di terzo passaggio.
Affinamento in barriques fino ad aprile. Al momento del tiraggio realizzo la cuvée assemblando lo Chardonnay 2016 e il Pinot Nero 2016 a cui aggiungo il 25 % di vino di riserva Chardonnay e Pinot Nero.  

Naso molto armonico con note di miele e sentori di anice, i vini di riserva conferiscono note terziarie e una delicata tostatura. in bocca è magro, strutturato e di grande persistenza. 

Annata: NV
Denominazione: Vino Spumante di Qualità VSQ
Vitigni: 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Spumante di Qualità VSQ
Contiene Solfiti
Conservare in luogo fresco
Origine Italia

Prodotto da Az. Agr. Divella Alessandra
Gussago - Italia

Prezzo IVA incl.
  • 50,00 €
Spedizione
Spedizione 6,90€. Gratuita se superi 83€ (supplemento isole minori).
Quantità
Il 2016 è un’annata particolare, in cui ci sono state forti piogge e bruschi abbassamenti di temperatura.
Il germogliamento e la fioritura si sono svolte in maniera regolare fino all’ultima settimana di maggio, con escursioni termiche importanti.
Da maggio a luglio ci sono state forti piogge, e anche un abbassamento della temperatura causando un rallentamento della maturazione.
La raccolta è avvenuta a fine agosto. Le uve presentavano grandi acidità, e i vins clairs in cantina si sono subito distinti per nervo, tensione e brio.
E’ un’annata decisamente interessante e una delle migliori dal punto di vista qualitativo. 
2016
50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
Bottiglie prodotte: 980
Affinamento sui lieviti per 42 mesi
Sboccatura 11/2020
Dosaggio zero

​​​​A Gussago, alta Franciacorta, Alessandra Divella porta avanti un delizioso progetto di alto artigianato vitivinicolo. Piccole vigne coltivate senza diserbanti e sistemici su un suolo, quello di Gussago, che ha una composizione mista di calcare, fossili e argilla. Le fermentazioni sono spontanee, lunghe soste in pupitre, nessun dosaggio zuccherino.