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Lavorazione a latte crudo
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Confezionata sottovuoto
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Lavorazione a latte crudo
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Latte Vaccino + Caprino
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Latte Vaccino + Caprino
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Alimentazione: Fieno o pascolo
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Alimentazione: Fieno o pascolo
Presenta una stagionatura lieve di circa 3 mesi e la lavorazione viene fatta solo periodicamente (quando le capre non sono in aciutta prima di partorire i capretti). L’alimentazione degli animali è in base al periodo fieno montano o erba fresca. E’ un formaggio caratterizzato dalla sua dolcezza, percepibile appena si assaggia conferita dal latte vaccino e dalla chiusura più decisa del latte di capra, è povero di colesterolo cattivo e conserva tutta la leggerezza del latte di capra, senza essere troppo intenso.
La stagionatura di 1 anno dona un colore giallo paglierino e una fragranza unica.
La stagionatura di 1 anno dona un colore giallo paglierino e una fragranza unica.
Shop — Formaggi
Orobic Blend 2020
Latte munto a mano - Stagionatura 1 anno
15,00 €
Un formaggio a pasta semicotta che miscela la ricchezza di due latti di animali autoctoni e in via d'estinzione: il latte di Bruna Alpina Originale e il latte di Capra Orobica.
Spedizione 24/48 ore
Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 83,00€ (escluse isole minori e località disagiate). Corriere BRT, consegna in 24/48 ore. |
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È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine. |
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