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Esaurito
Orobic Blend
La lavorazione viene fatta solo periodicamente (quando le capre non sono in asciutta prima di partorire i capretti). L’alimentazione degli animali è in base al periodo fieno montano o erba fresca. E’ un formaggio caratterizzato dalla sua dolcezza, percepibile appena si assaggia conferita dal latte vaccino e dalla chiusura più decisa del latte di capra, è povero di colesterolo cattivo e conserva tutta la leggerezza del latte di capra, senza essere troppo intenso.
La stagionatura di 1 anno dona un colore giallo paglierino e una fragranza unica. 

Orobic Blend

Latte munto a mano
15,00 €
Da pascolo Da pascolo
stagionatura 1 anno
Bruna alpina originale e capra orobica
Senza glutine
Vegetariano
Un formaggio a pasta semicotta che miscela la ricchezza di due latti di animali autoctoni e in via d'estinzione: il latte di Bruna Alpina Originale e il latte di Capra Orobica.
Formato
Quantità

Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 83,00€ (escluse isole minori e località disagiate). Corriere BRT, consegna in 24/48 ore.

È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.

Stagionatura (Formaggi): Stagionatura 1 Anno
Razza animale: Bruna Alpina Originale E Capra Orobica
Alimentazione animale: Da Pascolo
Glutine: Senza Glutine
Vegetariano: Vegetariano
Uova: Senza Uova
Zuccheri: Senza Zuccheri Aggiunti
Temperatura conservazione: Refrigerato Tra 3 C E 6 C
Annata: 2023
Gusto (Formaggi): Estremo
Tipologia (Formaggi): Pasta Dura
Zona produzione: Pascolo Bassa Quota
Orobic blend 2022
Formaggio a pasta dura semicotta di Bruna Alpina Originale e Capra Orobica
Ingredienti: LATTE vaccino, LATTE caprino, sale e caglio
Confezionato sottovuoto. Conservare tra 0 e 4 °C. Consumare preferibilmente entro 60 giorni dalla data di confezionamento.
Origine: Italia, Bergamo
Prodotto e confezionato da: Azienda Agricola Quarteroni Ferdinando, Loc Fienili, sn, Lenna (BG)
Valori nutrizionali per 100 gr: Energia (kJ) 1716, kcal 413; Grassi (g) 33 di cui acidi grassi saturi (g) 23; Carboidrati (g) 1,9 di cui zuccheri (g) 0; Proteine (g) 27; Sale (g) 1,3
CE: ITD3X6J

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