Il tuo browser ha il supporto JavaScript disabilitato. Ti preghiamo di abilitaro.
Stai usanto un browser non aggiornato. Aggiorna il tuo browser per consultare il sito web.
Spedizione gratis da 83€ - consegna 24 / 48 h.

Levis Rosè 2011 - Cherubini

Dosaggio zero

Unico dosato, poco poco delle tre etichette di Mattia, un rosè interessante perchè pur mantendo una buona eleganza data dalla breve macerazione, rimane così un ingresso in bocca ricco e goloso, una bella ampiezza ma giustamente la tensione degli altri due vini viene un pò a mancare. Non essendo un amante del genere cerco sempre di selezionare vini che escano dallo stereotipo estivo e rientrino nelle mie scelte per dei buoni abbinamenti gastronomici!

ah, Mattia fa fare al suo rosè 84 mesi sui lieviti e sboccatura novembre 2018, tutto ciò è un bel plus! 
ANNATA SPECIALE 2011

Prezzo IVA incl.
  • 43,00 €
Spedizione
Spedizione gratis da 83€ (supplemento isole minori).
Quantità
Produttore: Cherubini
Regione: Lombardia
Vitigno: 100% Pinot Nero
Gradazione: 12,5% vol
Vinificazione: le uve vengono diraspate e lasciate macerare per circa 6 ore. 
Affinamento: Fermentazione spontanea in vasca di cemento e barrique esausto 

Mattia Corbellini è il ristoratore che dopo aver bevuto tutta la Franciacorta possibile da mettere nel calice si è deciso a fare il suo Franciacorta che Franciacorta non è perchè si trova fuori dal territorio di denominazione. Affianco al ristorante di famiglia si trovavano delle vigne (delle suore) gestite da un anziano del luogo che per vecchiaia non poteva più gestirle così il passo è stato naturale!

Le etichette sono solo 3, ma i vini sono autentici e buoni, poche fronzoli, una bella tensione sullo chardonnay, più goloso il rosato e la riserva gode di più ossidazione positiva!