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Pane Wild

Pane rustico di montagna con lievito madre

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Pane da lievito madre con un lievitazione tra le 12/14 ore, lavorato un infusione di profumi di montagna autunnali con porcino e abete rosso.

grandezza pagnotta 400 gr

Prezzo IVA incl.
  • 4,00 €
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Come mangiarlo al meglio?!

Per ottenere una crosta fragrante ed un cuore morbino, valorizzando i profumi, basta rigenerarlo al forno di casa, alla temperatura di 200 gradi per circa 10 minuti!

Una volta tolto dal forno, aspettare qualche minuto (3/4minuti), per far si che il calore sia uniforme valorizzando i profumi montani.

Ingredienti Pane Wild:

farina di tipo 1
farina di segale
lievito madre naturale
sale,olio extravergine
acqua aromatizzata con porcino, abete rosso, anice stellato, finocchietto,castagne
miele da pascolo