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Nicola Gatta Arcano
Filosofia del Vigneron 
“Il principio è di valorizzare un territorio differente per natura e origini, con lo scopo di ottenere vini che lo rappresentino senza compromessi.”

In cantina si privilegiano esclusivamente fermentazioni spontanee con l'utilizzo di lieviti autoctoni. Non vengono impiegati chiarificanti o stabilizzanti, e non sono aggiunti solfiti.

Focus Vino
Una produzione estremamente limitata è rappresentata dall'Arcano: in quest'anno, Nicola Gatta ha messo in bottiglia solamente 496 unità. Questo vino è un blend al 50% di Chardonnay e 50% di Pinot Nero, sottoposto a un lungo affinamento sui lieviti per un totale di 180 mesi. Una vera gemma, composta principalmente da uve della vendemmia 2006, con l'aggiunta di vini di riserva provenienti dalle annate 2002, 2003 e 2004, conservati in bottiglie e damigiane.

Icona della cantina, vino naturale senza alcuna aggiunta! Un'etichetta da conservare in cantina e apprezzare tra qualche anno. Sorprendente, può affrontare a testa alta la tavola accanto alle grandi bollicine d'oltralpe!

Degustazione
Dal punto di vista visivo, il prodotto si mostra con un intenso e carico colore giallo paglierino, arricchito da sfumature dorate. Il perlage si distingue per la sua finezza e persistenza. Al naso emergono aromi di albicocche disidratate, arancia candita, nocciola tostata, crema pasticcera, sfumature di pasticceria e burro fuso, zafferano, pepe bianco, il tutto accompagnato da una profonda nota di pietra focaia e mineralità abbondante.

In bocca, il vino si presenta fine, estremamente ampio e strutturato, equilibrato da un'acidità fresca e incisiva, con un notevole carattere minerale. Il finale si distingue per la sua lunghezza e piacevolezza.

Nicola Gatta

Arcano

Edizione limitata astuccio, solo 496 bottiglie prodotte
145,00 €
Introvabile Introvabile
Morbido e rotondo
Colline di gussago
Senza solfiti aggiunti
Un'edizione limitata di un vino dosaggio zero con affinamento sui propri lieviti per un tempo di 180 lune. Solo 496 bottiglie prodotte numerate, sboccatura 3/23. 
Quantità

Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 83,00€ (escluse isole minori e località disagiate). Corriere BRT, consegna in 24/48 ore.

È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.

Mood bevitore: Master
Rarità: Introvabile
Macro area: Verso La Franciacorta
Regione geografica: Lombardia
Biodinamico: Agricoltura Sostenibile
Alcolico: Si
Mood produttore: Sperimentale
Mood struttura: Media Struttura
Mood beva (Vini): Morbido E Rotondo
Tipologia (Vini): Spumante
Zone Wild: Colline Di Gussago
Nazione: Italia
Colore: Bianco
Cantina: Nicola Gatta
Metodo: Metodo Classico
Classificazione: Cuve
Vitigno Principale: Assemblaggio
Affinamento principale: Legno
Dosaggio: Dosaggio 0
Solfiti: Senza Solfiti Aggiunti
Formato (Vini): Bottiglia (0,75L)
Confezione: Con Confezione
Mese/anno Sboccatura: 01/03/2022
Composizione vino: Millesimato
Affinamento sui lieviti: Oltre 121 Mesi
Nicola Gatta Metodo Classico

"Produco i miei spumanti nella zona più orientale della Franciacorta, sulle colline calcaree di Gussago e Cellatica a 400 metri sul livello del mare.
In vigna seguo i principi della biodinamica, non utilizzo diserbanti e prodotti chimici di sintesi.
In cantina solo fermentazioni spontanee con lieviti indigeni naturalmente presenti sulle bucce.
Non utilizzo alcun tipo di chiarificante o stabilizzante. La solforosa presente è di origine naturale e non esogena.
Il principio è di valorizzare un territorio differente per natura e origini, con lo scopo di ottenere dei vini che lo rappresentino senza compromessi."

Annata: NV
Vitigni: 50% Chardonnay, 50% Pinot nero
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Spumante
Contiene Solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine Italia
Prodotto ed imbottigliato all'origine da: Nicola Gatta Agricola, Gussago (BS) - Italia

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