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Vigneron: Nicola Gatta Vol. II

Gatta is back.

Quattrocento: tesse una intrigante trama di fiori bianchi e erbe aromatiche
Rosè de Noirs: elegante e salina, in bocca rimane sfaccettato e profondo
Febo: il primo vino sperimentale che nasce dalla passione di Nicola per "la botte scolma"
Negus: iI vino dei fiori

Prezzo IVA incl.
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Il principio è valorizzare un territorio differente per natura e origini, con lo scopo di ottenere dei vini che lo rappresentino senza compromessi.
Nicola Gatta
Quattrocento
Rosé de Noirs
Febo (esclusiva Ferdy)
Negus

Nicola Gatta Metodo Classico

"Produco i miei spumanti nella zona più orientale della Franciacorta, sulle colline calcaree di Gussago e Cellatica a 400 metri sul livello del mare.

In vigna seguo i principi della biodinamica, non utilizzo diserbanti e prodotti chimici di sintesi.
In cantina solo fermentazioni spontanee con lieviti indigeni naturalmente presenti sulle bucce.

Non utilizzo alcun tipo di chiarificante o stabilizzante. La solforosa presente è di origine naturale e non esogena.
Il principio è di valorizzare un territorio differente per natura e origini, con lo scopo di ottenere dei vini che lo rappresentino senza compromessi."