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Salsa di Aglio Orsino

TORNA A MAGGIO 2021

La salsa di Aglio Orsino è realizzata successivamente alla raccolta a mano delle foglie nei nostri boschi durante i mesi primaverili; può sostituire l'aglio in varie preparazioni come salsa per la pasta o una bruschetta.

Le foglie profumate hanno un sapore più delicato e dolce rispetto all'aglio comune ed è contraddistinto da una maggiore digeribilità.

L'aglio orsino è una pianta spontanea ricchissima di vitamine e minerali e pare che gli orsi ne siano ghiotti con l'obiettivo di riprendersi dopo il latargo. È proprio da questo aneddoto che prende il nome.

110 g

Prezzo IVA incl.
  • 7,50 €
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Quantità
Ingredienti: Aglio Orsino, olio extravergine di oliva, limone, sale.  /  Conservare in frigo dopo l'apertura.  /  110 g
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Vegano
Foglie raccolte a mano