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Il Vino del Diciotto

Edizione unica Rosato

Il Vino del Diciotto nasce da due vigne: Pinot Nero e Syrah. Il rosato, è stato nel passato un vino tipico del nostro territorio, apprezzato per i suoi profumi intensi e per la sua spiccata sapidità.

Vino di incredibile freschezza; io ve l'ho detto: state attenti perchè crea dipendenza.

Prezzo IVA incl.
  • 20,00 €
Spedizione
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Quantità
Uva: Pinot nero 50%, Syrah 50%
Cantina:Fermentazione in acciaio con macerazione di poche ore sulle bucce, 6 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia
Produzione: 1.300 bottiglie
Note di degustazione: I profumi più immediati richiamano i piccoli frutti rossi e le note pepate del Syrah. In bocca sapidità e freschezza.

La Costa

12 ettari di vigneto comprendono varietà assai diversificate, ma il suolo calcareo, ricco di minerali, riesce a dare un’impronta comune ai vini esaltando profumi, sapidità e freschezza.

Le importanti escursioni termiche che caratterizzano il microclima del parco sono un elemento chiave per ottenere vini che sappiano esprimere finezza ed eleganza.
Qui lo scheletro importante e la presenza di roccia affiorante esprimono talvolta condizioni di aridità e sono la causa di una vegetazione particolare (progetto life “prati magri”), di una viticoltura non certo vigorosa e di rese/pianta molto basse (1 Kg/pianta , 40 Hl/ha ) a favore della concentrazione dei vini.

Tutto il vigneto è disposto su ronchi, terrazzamenti d’antica costruzione, che formano un ripido anfiteatro naturale nella Valle del Curone.
La vigna è allevata a spalliera (guyot e cordone speronato) e coltivata in biologico; la pianta è gestita secondo il metodo di “potatura soffice”.

La Cantina Cascina Galbusera Nera
Fuor di retorica, il vino nasce in vigna e la prima regola è rispettare e valorizzare la materia prima. Per questo le uve dei singoli vigneti sono vinificate separatamente e i vini base assemblati con sensibilità e attenzione, per meglio esprimere la personalità desiderata di ogni singolo suolo, di ogni singola annata, riducendo al minimo le aggiunte “esterne” (solforosa , bentonite…)