Filosofia del Vigneron

Jade Gross è una chef e produttrice di vino di origine cinese-americana con sede a La Rioja. Il suo percorso è stato tutto tranne che lineare. Dopo aver completato diversi studi nel campo legale, ha preso una decisione audace: cambiare completamente vita e seguire la sua passione per l'enogastronomia. Questo cammino l'ha portata a lavorare nelle cucine di rinomati ristoranti stellati. La cantina Jade Gross Wines è nata nel 2019 a San Vicente de la Sonsierra, La Rioja, sotto la guida del rinomato produttore Abel Mendoza. Attualmente, l'azienda possiede 1 ettaro di vigneto e produce un numero limitato di bottiglie altamente ricercate.

Focus Vino

Il nome scelto per questo vino, "Chiguita", è un'ironica dedica al suo stato di "estranea", utilizzando il termine locale che significa "giovane ragazza". L'etichetta del vino presenta una bambola cinese tra grappoli di uve bianche, simboleggiando l'accettazione di Jade Gross nella comunità locale. Si tratta di un vino straordinariamente raro.
Solo 892 bottiglie prodotte !

Degustazione

Al naso si presenta pieno e complesso, con un bouquet che spazia dal frutto maturo alle suggestioni terziarie. Al palato è ricco e deciso, avvolgente, con una persistenza infinita.