Rosso rubino carico, al naso sentiamo tanti piccoli frutti rossi aspri e note di spezie, miele, erbe aromatiche e un carattere vegetale dovuto, come nei tagli bordolesi, alle pirazine.

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Marcel Zanolari

L'azienda nasce negli anni '80 a Bianzone, nella splendida Valtellina, dove Giuliano Zanolari decise di sperimentare sui suoi vigneti un'agricoltura senza trattamenti anticrittogamici con prodotti di sintesi, un vero e proprio pioniere per l'epoca.

Nel 2001 inizia la gestione di Marcel Zanolari, figlio di Giuliano con il quale condivide visione e passione. Dal 2010 vengono introdotti anche i principi della biodinamica nella coltivazione delle viti fino a raggiungere, nel 2015, la certificazione Demeter. I vini di Marcel Zanolari sono sinceri, frutto di ciò che la terra gli dona ad ogni vendemmia e prodotti senza scendere mai ad alcun compromesso, con l'obbiettivo di far riscoprire sapori ed emozioni autentiche! Per questo all'azienda piace definire le proprie creazioni "Vini Vivi".

Il vitigno principale per l'azienda è il Nebbiolo, ma la grande passione e fantasia di Marcel lo hanno portato a sperimentare e vinificare con successo altri vitigni adatti a questo terroir di montagna tra cui Pinot Nero, Gewurztraminer, Riesling, Pinot Bianco oltre ad alcune varietà resistenti (PIWI).

Vagabondo Rosso 2010 della Casa Vinicola Marcel Zanolari di Bianzone (SO): 12,5% vol., uvaggio da differenti incroci Piwi (fino a 69) di Pinot Nero e Cabernet, appassimento parziale in vigna vinificazione in vasca inox, macerazione a freddo per circa 7 giorni e fermentazione di 30 giorni. Dopo la malolattica, invecchiamento parziale in anfora di argilla-cemento e barriques di 2°- 3° passaggio. Fermentazione con lieviti naturali, non filtrato.

Una rapida sintesi delle opinioni emerse durante la degustazione ci permette di individuare un parametro comune a tutti i vini assaggiati, ovvero la scorrevolezza in bocca, comune a tutti i prodotti che è ancora più evidente in particolare nei bianchi secchi, probabilmente in considerazione della relativa giovinezza della viticoltura Piwi che, come da teoria, si esprime meglio all’inizio nei vini bianchi, più semplici dei rossi.

Annata: 2010
Denominazione: Alpi Retiche IGT
Vitigni: differenti incroci Piwi (fino a 69) di Pinot Nero e Cabernet.
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Rosso
Contiene Solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine: Italia
Prodotto da: Marcel Zanolari, Fattoria San Siro - 23030 Bianzone (SO), Italia
Imbottigliato in via Val Poschiavo da: Casa Vinicola LA Torre CH-7742 Poschiavo

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Vagabondo Rosso 2010 Le Anfore - Marcel Zanolari

Alpi Retiche Rosso IGT
Pinot Nero e Cabernet
Bianzone, Sondrio

Tannino ancora ruvido ma buona succosità, può evolvere ulteriormente. Da abbinare a carni a cottura lunga, stracotti, selvaggina.

Vagabondo Rosso 2010 Le Anfore - Marcel Zanolari

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Rosso rubino carico, al naso sentiamo tanti piccoli frutti rossi aspri e note di spezie, miele, erbe aromatiche e un carattere vegetale dovuto, come nei tagli bordolesi, alle pirazine.

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