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Nebbiolo 2011 - Marcel Zanolari

Valtellina Superiore

Frutto di una selezione delle migliori uve Nebbiolo, fatte parzialmente appassire in vigna, questo Valtellina Superiore DOCG fermenta spontaneamente in vasche di acciaio. Segue la fermentazione malolattica ed un affinamento di 36 mesi in barrique di secondo e terzo passaggio.

Le bassissime rese in vigna e l'altissima qualità delle uve di partenza rendono questo vino elegantissimo, complesso ma ancora freschissimo nei profumi con spiccate note di ribes rosso e rosa canina, nonostante abbia già 8 anni sulle spalle. Vino ottimo da bere in questo momento ma con grandissimo potenziale di invecchiamento.

Prezzo IVA incl.
  • 35,00 €
Spedizione
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Quantità
Vino: Rosso
Vitigni: Nebbiolo di Chiavennasca
Contenuto: 0,75 L
Tipo di Impianto: Guyot
Provenienza: Valtellina, Provincia di Sondrio, Comune di Bianzone
Produttore: Marcel Zanolari

Marcel Zanolari

L'azienda nasce negli anni '80 a Bianzone, nella splendida Valtellina, dove Giuliano Zanolari decise di sperimentare sui suoi vigneti un'agricoltura senza trattamenti anticrittogamici con prodotti di sintesi, un vero e proprio pioniere per l'epoca.

Nel 2001 inizia la gestione di Marcel Zanolari, figlio di Giuliano con il quale condivide visione e passione. Dal 2010 vengono introdotti anche i principi della biodinamica nella coltivazione delle viti fino a raggiungere, nel 2015, la certificazione Demeter. I vini di Marcel Zanolari sono sinceri, frutto di ciò che la terra gli dona ad ogni vendemmia e prodotti senza scendere mai ad alcun compromesso, con l'obbiettivo di far riscoprire sapori ed emozioni autentiche! Per questo all'azienda piace definire le proprie creazioni "Vini Vivi".

Il vitigno principale per l'azienda è il Nebbiolo, ma la grande passione e fantasia di Marcel lo hanno portato a sperimentare e vinificare con successo altri vitigni adatti a questo terroir di montagna tra cui Pinot Nero, Gewurztraminer, Riesling, Pinot Bianco oltre ad alcune varietà resistenti (PIWI).