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Esaurito
Domaine C.Thiriet Cote de Nuits La Montagne 2021

L'obiettivo è vinificare denominazioni discrete da splendidi terroir con la massima attenzione possibile, infatti la loro vinificazione avviene molto delicatamente, più infusi, leggeri rimontati e qualche follatura; molta attenzione viene destinata anche alla cernita del raccolto.

I vini vengono fermentati con lieviti naturali e successivamente vengono aggiunti apporti minimi di solforosa prima dell'imbottigliamento.

ViniFermiRossi

Domaine C.Thiriet

Cote de Nuits La Montagne 2021

Bourgogne
89,00 €
Grande beva
Borgogna Moderna
Naso di lampone e note speziate, bocca rotonda e fruttata con bei tannini; Vigneto di 50 anni situato a Comblanchien, Premier Cru situato su un bellissimo terreno argilloso-calcareo. Raccolto diraspato conun piccolo raccolto intero perchè hanno fatto cernita positiva, vogliono mantenere i grappoli migliori per tutta la vendemmia 
Quantità

Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 83,00€ (escluse isole minori e località disagiate). Corriere BRT, consegna in 24/48 ore.

È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.

Mood bevitore: Expert
Macro area: Côte De Nuits
Regione geografica: Borgogna
Denominazione: Côte De Nuits Villages
Biodinamico: Agricoltura Sostenibile
Alcolico: Si
Mood produttore: Sperimentale
Mood struttura: Media Struttura
Mood beva (Vini): Grande Beva
Tipologia (Vini): Fermo
Zone Wild: Borgogna Moderna
Nazione: Francia
Colore: Rosso
Cantina: Domaine C. Thiriet
Vitigno Principale: Pinot Nero
Affinamento principale: Legno
Formato (Vini): Bottiglia (0,75L)
Annata: 2021
Maison Thiriet
Fondata nel 2016 da Camille Thiriet e Matt Chittick, i due lavoravano insieme da Domaine de Bellene, il primo responsabile delle vendite mentre il secondo capo cantina per molti anni.
Questa loro esperienza ha dato loro accesso a molti rinomati viticoltori della Cote d'Or.
Nel 2016 danno vita alla loro prima annata, in un piccolo garage di 20 mq, produzione limitatissima: solo quattro botti di Bourgogne Blanc e tre botti di Cote de Nuits Villages. Viti di 80 anni, lavorate con metodo biologico e a cavallo. 
In cantina i rimontaggi vengono effettuati prevalentemente in secchi e le uve vengono pigiate con una piccola pressa a cricchetto in legno.
Questo tipo di spremitura molto lenta e delicata rispetta al meglio i frutti e i loro piccioli.

Annata: 2021
Denominazione: Appellation Cote de Nuits-Villages Controlee
Vitigni:  100% Pinot Nero 
Alcol: 13 %
Formato: 0,75l
Tipologia: Vino rosso
Contiene solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine: Francia
Prodotto e imbottigliato per Maison Thiriet, 9 Chem. des Carrières, 21700 Comblanchien, Francia

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