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  • Foraging
  • Doni della natura
  • Lavorazioni naturali
  • Prodotti stagionali
Il foraging è l’essenza Ferdy Wild; doni spontanei della natura, attesi e raccolti di stagione in stagione, che rispecchiano la nostra tradizione contadina di montagna tramandata da generazioni. Ogni volta che un prodotto non sarà disponibile sarà necessario aspettare la nuova stagione. Si tratta di una selezione che rispetta ed esalta le stagionalità della natura, essenza delle nostre montagne.


Foraging

Il Foraging è la raccolta delle erbe spontanee con lo scopo di creare salse, creme e diverse tipologie di prodotti solo attraverso ciò che la natura è in grado di donare al momento del raccolto.


Miele

Il miele di montagna è un prodotto ricco di elementi di biodiversità del territorio: viene prodotto a oltre 1500 metri di altezza, dove pascolano le Capre Orobiche e le Brune Alpine Originali.


Conserve

Le conserve sono frutto di ricette della tradizione montana, preparate con le classiche verdure dell’orto. Un esempio è la giardiniera, composta da carote, zucche, cavolfiori, peperoni e cipolle in agrodolce. O il nostro Ragù Wild, fatto sobbollire lentamente per ore e girato a mano.




Boccioli di Tarassaco
Boccioli di Tarassaco

Raccolti a mano

Salsa di Aglio Orsino
Salsa di Aglio Orsino

Ricca di vitamine e proprietà terapeutiche

Ragù Wild
Ragù Wild

Bruna Alpina Originale

Amaro del Ferdy 2020 - Limited
Amaro del Ferdy 2020 - Limited

50 bottiglie numerate 2 litri

I biscotti della Gang
I biscotti della Gang

A forma di pony

Pane Wild
Pane Wild

Pane rustico di montagna con lievito madre

Nettare di Mirtilli
Nettare di Mirtilli

Concentrato di mirtilli della Val d'Inferno

Petronilla Wild
Petronilla Wild

Foragers

Yogurt - Budino box assortita
Yogurt - Budino box assortita

Latte di bruna alpina originale

Maxi Kit colazione con la Gang
Maxi Kit colazione con la Gang

È la gangggg...

Mini Kit colazione con la Gang
Mini Kit colazione con la Gang

È la gangggg...

Coltello Stracchino Ferdy Wild
Coltello Stracchino Ferdy Wild

Per stracchino e paste molli!

Box regalo in legno
Box regalo in legno

La parte superiore è un tagliere

Parük Inferno
Parük Inferno

Sugo al Parük

Miele da Pascolo
Miele da Pascolo
Esaurito

Solo 300 vasetti prodotti

Infusi Wild Box
Infusi Wild Box

La collezione completa dei nostri infusi 2020

Sciroppo di Gemme di Abete Rosso
Sciroppo di Gemme di Abete Rosso
Esaurito

Very Wild

Kit Polenta Taragna Wild
Kit Polenta Taragna Wild

500g di Farina + Formai del Ferdy mix

Giardiniera
Giardiniera

Orto di montagna

Miele di Tarassaco di Montagna
Miele di Tarassaco di Montagna
Esaurito

L'oro giallo delle nostre montagne

Miele di Acacia di Montagna
Miele di Acacia di Montagna
Esaurito

Delicato e Vanigliato

Miele Millefiori di Montagna
Miele Millefiori di Montagna

Gustoso e Floreale

Infuso di Tiglio
Infuso di Tiglio

Erbe spontanee raccolte a mano

Infuso di Achillea
Infuso di Achillea

Erbe spontanee raccolte a mano

Infuso di Sambuco
Infuso di Sambuco

Erbe spontanee raccolte a mano

Sciroppo di Fiori di Tarassaco
Sciroppo di Fiori di Tarassaco
Esaurito

Dolcificante naturale

Confettura Extra di Mirtilli
Confettura Extra di Mirtilli

della Val d'Inferno

Confettura Extra di Mele della Val Brembana
Confettura Extra di Mele della Val Brembana

Con mele non trattate

Erbe spontanee

Ricchezza organolettica e di biodiversità fuori da ogni schema.

Romice Alpino
Romice Alpino

Depurativo

Boccioli di Tarassaco
Boccioli di Tarassaco

Raccolti a mano

Salsa di Aglio Orsino
Salsa di Aglio Orsino

Ricca di vitamine e proprietà terapeutiche

Amaro del Ferdy 2020 - Limited
Amaro del Ferdy 2020 - Limited

50 bottiglie numerate 2 litri

Petronilla Wild
Petronilla Wild

Foragers

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