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Foraging
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Doni della natura
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Lavorazioni naturali
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Prodotti stagionali
Il foraging è l’essenza Ferdy wild; doni della natura, meglio se spontanei, aspettati e raccolti di stagione in stagione, rispecchiano la nostra tradizione contadina di montagna tramandata da generazioni. Ogni volta che un prodotto non sarà disponibile sarà necessario aspettare la nuova stagione, una selezione che rispetta ed esalta le stagionalità della natura, essenza delle nostre montagne.
Erbe spontanee
Ricchezza organolettica e di biodiversità fuori da ogni schema.
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