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Cheese Tasting at Home

Degustazioni Formai del Ferdy tra i colori e sapori dei nostri formaggi!
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kit monopersona circa da 110 gr a 130 gr
Prezzo IVA incl.
  • 13,00 €
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Spedizione gratuita per ordini superiori a 83,00 €. Consegna in 24/48 ore.
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5 Selezioni di Formai
I colori del formaggio esprimono più di quello che si potrebbe pensare: la tipologia di latte, l'alimentazione dell'animale, la lavorazione e tanto altro.

Tutti i nostri formaggi sono prodotti secondo tradizione a latte crudo intero senza l'aggiunta di fermenti selezionati.

La confezione contiene 5 assaggi da assaporare rigorosamente in ordine:

Orobic Blend 
ANIMALE: Vacca Bruna Alpina Originale e Capra Orobica
COLORE: Tendente al bianco latte
ALIMENTAZIONE: Fieno montano
STAGIONATURA: Produzione anno 2020 mese gennaio
SAPORE: Gusto delicato e floreale, pasta elastica  

Formai del Ferdy Hay
ANIMALE: Vacca Bruna Alpina Originale
COLORE: Giallo tenue
ALIMENTAZIONE: Fieno Montano
STAGIONATURA: Lieve, pasta elastica
SAPORE E PASTA: Dolce con pasta abbastanza elastica

Furmacc del Feèn 
ANIMALE: Vacca Bruna Alpina Originale
COLORE: Giallo tenue 
ALIMENTAZIONE: Fieno Montano
STAGIONATURA: 16 mesi 
SAPORE: Dolce e intenso, pasta quasi granulosa 

Formai de Mut dell'Alta Val Brembana 2019
ANIMALE: Vacca Bruna Alpina Originale
COLORE: Giallo/verde paglierino intenso
ALIMENTAZIONE: Pascolo d'alpeggio quota 1500-2000 mslm
STAGIONATURA: Produzione anno 2018 estate giugno-agosto
SAPORE: Gusto deciso e intenso, conserva tutte le note floreali del pascolo amplificate dalla lunga stagionatura, la pasta è abbastanza elistica con una lieve granulosità e conserva una fragranza intensa.
*I Formaggi da pascolo sono ricchi di antiossidanti, omega 3 e cla e poveri di colesterolo cattivo

Formai de Mut dell'Alta Val Brembana 2016 (Limited) 
ANIMALE: Vacca Bruna Alpina Originale
COLORE: Giallo/verde paglierino intenso
ALIMENTAZIONE: Pascolo d'alpeggio quota 1500-2000 mslm
STAGIONATURA: Produzione anno 2016 estate giugno-agosto
SAPORE: Gusto deciso e intenso, conserva tutte le note floreali del pascolo amplificate dalla lunga stagionatura, la pasta è dura quasi da scagliare e conserva una fragranza intensa.
*I Formaggi da pascolo sono ricchi di antiossidanti, omega 3 e cla e poveri di colesterolo cattivo