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Selezione Fausto 3 Bottiglie

Vino: Rossi fermi
Vitigni:Barbera / Pinot Nero / Varietà Antiche
Contenuto: 0,75 L
Tipo di Impianto: Guyot
Suolo: Argilloso con venature di gesso, altitudine 230 m.s.l.m.
Produttore: Azienda Agicola Andi Fausto
Prezzo IVA incl.
  • 100,00 €
  • 91,00€
Spedizione
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Quantità
Vino Biodinamico
No rame/ No zolfo/ Nessuna Chimica in Vigna
Solo Solfiti Naturali
Etichette dipinte a mano da Ragazzi diversamente abili
Degustazione delle Selezioni
ll vino "Estro" è uno dei più importanti prodotti dell'Azienda di Fausto.
"Estro" è il nome giusto è perché è un vino fuori dagli schemi ma con la capacità di farsi voler bene fin da subito. Come racconta Fausto i "Blend" non sono nelle sue corde perchè preferisce lavorare su un unico vitigno per riuscire a valorizzare o estremizzare le sue caratteristiche, tuttavia questo signor vino, nasce dall'unione di varietà antiche tra cui la moradella e un vitigno antico georgiano recuperato scomparso dal lontano 1600!

Sottosera 2016 da uve Barbera portate a surmaturazione, una signora Barbera di selezione. La nota acidula che generalmente cottraddistingue questi vini svanisce e lascia spazio ad un'intensità avvolgente che si riesce persino a mordere. Un vino succoso dove la polpa è molto ampia e accompagnata da un residuo zuccherino piacevole che nel tempo (mio pensiero) sarà sempre meno presente.

L'Originaldo 2015 di Fausto Andi si stacca completamente dalle sue versioni precedenti, estremizzando ed "esasperando" il pinot nero. Una macerazione di oltre 2 anni, fa si che nel bicchiere ci sia un colore quasi granata, impenetrabile. Un pinot nero come non l'ho mai assaggiato, un'unicità apprezzata anche nella terra madre del pinot nero, la Bourgogne, ove questo vino ha conquistato il palato dei più esperti amanti del vitigno.