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Sottosera

Vino: Rosso
Vitigni:Barbera
Contenuto: 0,75 L
Tipo di Impianto: Guyot
Suolo: Argilloso con venature di gesso, altitudine 230 m.s.l.m.
Produttore: Azienda Agicola Andi Fausto
Prezzo IVA incl.
  • 34,00 €
Spedizione
Spedizione gratuita per ordini sopra i 69 €. Consegna in 24/48 ore.
Quantità
Vino Biodinamico
No rame/ No zolfo
Solo Solfiti Naturali
Etichette dipinte a mano da Ragazzi diversamente abili
Barbera di selezione
Da uve Barbera portate a surmaturazione, una signora Barbera di selezione. La nota acidula che generalmente cottraddistingue questi vini svanisce e lascia spazio ad un'intensità avvolgente che si riesce persino a mordere. Un vino succoso dove la polpa è molto ampia e accompagnata da un residuo zuccherino piacevole che nel tempo (mio pensiero) sarà sempre meno presente.

Nessuna chimica in vigna e tanta sapere in cantina per valorizzare una "grande base" cit. Fausto!

Fermentazione su lieviti indigeni, nessuna aggiunta di solforosa, nessuna chiarifica o filtrazione. 
abbinamamento perfetto con formaggi stagionati.