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Formai del Ferdy Green

Ingredienti: latte vaccino di Bruna Alpina Originale, sale e caglio
Formato
Prezzo IVA incl.
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Quantità
Confezionata sottovuoto
Lavorazione a latte crudo
Latte Vaccino di Bruna Alpina Originale
Alimentazione: Solo pascolo
Alimentazione vacche: pascolo
Il nostro Formai dei Ferdy Green è un formaggio a pasta semicotta da solo pascolo con un bouquet floreale molto definito e con una media stagionatura (circa 4-8 mesi).  La lavorazione viene fatta nel periodo primaverile ed autunnale quando le vacche sono al pascolo a fondovalle e si cibano esclusivamente di erba fresca. E’ proprio questa alimentazione delle vacche salutare che lo rende un formaggio ricchissimo di antiossidanti e omega 3 e povero si colosterolo cattivo. E’ un formaggio caratterizzato dalla sua freschezza, note floreali e salubrità.