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Molener Rosè

Extra Brut Rosè
Uve: Chardonnay 60% Pinot Nero 40%
Affinamento sui lieviti: 90 lune
Vendemmia: Principalmente 2010 con delle aggiunte di vini riserva delle annate 2009,2008 e 2007 onservati in vasche di cemento
Vinificazione: Chardonnay: pressatura delle uve e fermentazione spontanea con lieviti indigeni Pinot Nero: macerazione di un giorno e fermentazione spontanea con lieviti indigeni Al termine delle fermentazioni i vini vengono assemblati in un’unica cuvée
Anidride solforosa esogena:Ø mg/l
Anidride solforosa naturale:35 mg/l
Gusto:extra brut 3 g/l
Prezzo IVA incl.
  • 55,00 €
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Metodo Classico Nicola Gatta
Molener Rosè, il bello del tempo, il riassunto di grandi annate, parcheggiate come archivio nella Cantina di Nicola che in una sola cuvèe diventano eleganza e finezza. Il perlage fine che solo i grandi metodi classici esprimono, un fazzoletto di terra quello di Gussago che Nicola fa esprimere a Poesia in queste edizioni uniche!