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Salsa di Aglio Orsino

Salsa Ferdy Wild all'Aglio Orsino come condimento di pasta e bruschette

Ingredienti: Aglio Orsino, olio extravergine di oliva, limone, sale


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Prodotto Real WILD
La salsa di Aglio Orsino è realizzata dopo la raccolta delle foglie a mano nei nostri boschi nei mesi primaverili; può sostituire l'aglio in varie preparazioni come salsa per la pasta o una bruschetta.

Le foglie profumate hanno un sapore più delicato e dolce rispetto all'aglio più comune ed è contraddistinto da una maggiore digeribilità.

L'aglio orsino è una pianta spontanea ricchissima di vitamine e minerali e pare che gli orsi ne siamo ghiotti per riprendersi dopo il latargo, da questo aneddoto prende infatti il nome.