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Badalisc - Ligabue

Tipologia: Rosso
Vitigni:100% Merlot
Certificati: Autocertificato Naturale
Annata:2012
Grado Alcolico: 13 %Vol
Formato:0.750 Lt
Lieviti:Indigeni
Anidride Solforosa: Senza Solfiti Aggiunti
Affinamento: 25 mesi in Barrique Usate
Prezzo IVA incl.
  • 26,00 €
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Merlot Montano - Ligabue
Il Badalisc dell'azienda Antonio Ligabue deve il suo nome alla figura mitologica che popola i boschi di Andrista, un piccolo paese della Valcamonica dove era presente il vigneto di merlot utilizzato per produrlo. Oggi questo piccolo vigneto è stato abbandonato e l’uva proviene dai vigneti più grandi e comodi posti ai piedi della Concarena, nella media Valcamonica, su terreno calcareo coltivati senza l’utilizzo di chimica. Dopo la vendemmia avvenuta il 2 ottobre avviene la macerazione della polpa a contatto con le bucce a tino aperto per 21 giorni senza aggiunta di lieviti e altre metodologie chimiche, dopo la torchiatura, matura 25 mesi in barrique da 225 lt. usata , giorno dell’imbottigliamento. Merlot 100% il Badalisc è senza solfiti aggiunti

Le caratteristiche intrinseche del vitigno si esprimono in tutta la sua pienezza e potenza. Un profumo intenso e vivo di frutti rossi apre a note speziate dolci ed eleganti, in bocca riempie e avvolge mentre l’elegante acidità rinfresca ed esalta la persistenza gusto olfattiva.Un vino allegro e goliardico che incarna perfettamente lo spirito della festa dedicata, dagli abitanti di Andrista, al Badalisc. Formaggi di malga, preparazioni con carne di selvaggina, casoncelli.

fonte:greenwine