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Rukh Orange Wine - Nove Lune

Rukh Orange Wine Biologico
Uvaggio:Bronner 50% - Johanniter 50%
Tipologia dei terreni: I vigneti insistono su terreni collinari prevalentemente argillosi ad
un’altitudine di circa 450 metri s.l.m., con esposizione a Sud.
Sistema d’allevamento:Guyot
Densità d’impianto: 6.000 ceppi/ha
Conduzione vigneti: Metodo biologico. I vitigni resistenti consentono di non eseguire
alcun trattamento o al limite nelle annate peggiori solamente due o
tre biologici senza chimica di sintesi.
Vendemmia: La vendemmia viene eseguita rigorosamente a mano, come tutte le
altre operazioni in vigneto.
Vinificazione: Le uve raccolte vengono diraspate a rulli aperti per lasciare intatti
gli acini. Successivamente vengono poste a fermentare sulle
bucce in anfore di terracotta con frequenti follature manuali. La
macerazione sulle bucce dura ben oltre la fermentazione, per alcuni
mesi. Dopo la separazione dalle bucce il vino continua l’affinamento
nelle anfore fino all’imbottigliamento.
Prezzo IVA incl.
  • 38,00 €
Spedizione
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Quantità
PIWI - Alessandro Sala
Il Ruck, è un vino in anfora da PIWI che regala tantissimo al naso, note orientali di Thè molto elganti e complesse arricchite da colore arancio dorato stupendo.

in bocca è complesso, con forti note agrumate, sapido con retrogusto leggermente tannico.
La grande struttura ed il particolare colore sono dati dalla lunga macerazione sulle bucce e dal successivo affinamento in anfora.