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Garganega Frizzante - Josef

IGP Alto Mincio Garganega 2016
Produzione: 2800 bottiglie.
Gradazione: 12,5% vol.
Tipo di Coltivazione: Cordone speronato, 4.000 piante/H per Garganega e doppio archetto per Tocai. Inerbimento perenne sia nel filare che sotto la fila. Nessun uso di piretro o diserbanti, solo sfalcio meccanico due volte l’anno. Lotta biologica a confusione sessuale per tignole e altri parassiti. Nessun uso di anti botritici di sintesi, solo somministrazione di fungo competitore “Bacyllus amyloliquefaciens”, contro marcume grigio in pre-chiusura ed invaiatura. Rame e Zolfo minerali. Cornoletame, cornosilice per agricoltura Biodinamica. Nessuna irrigazione.
Prezzo IVA incl.
  • 19,00 €
Spedizione
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Quantità
Vino rifermentato - Luca Francesconi
Garganega Frizzante 
Da uve 85% Garganega e 15%  di locale clone di Tokai impiantato negli anni '20, imbottigliato con i propri lieviti e mosto. Rifermenta in bottiglia con i primi caldi primaverili per una bolla asciutta e tesa, sapida e nervosa, schiumosa e di grande golosità.