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Rosé de Noirs - Nicola Gatta

Nature
Uve:Pinot Nero 100%
Affinamento sui lieviti:60 lune
Vendemmia:Principalmente 2013 con delle aggiunte di vini riserva delle annate 2012 e 2011 conservati in vasche di cemento
Vinificazione: Breve macerazione notturna
e fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Anidride solforosa esogena:Ø mg/l
Anidride solforosa naturale:32 mg/l
Gusto:Nature 0 g/l
Prezzo IVA incl.
  • 33,00 €
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Bolle Naturali - Metodo Classico
Il Rosé de Noirs è una bolla elegante e delicata contrariamente a quello che il suo uvaggio ci potrebbe raccontare.  
Il riposo solo notturno sulle bucce dona un colore tenente al cipria, molto elegente e fine.

Bolla molto elegante e salina, i profumi sono legati ai fiori, in bocca rimane sfaccettato e profondo.