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Ferdy, la montagna rifiorisce - Bergamo Post
Generale

Ferdy, la montagna rifiorisce - Bergamo Post

Come si fa a far rivivere la montagna? A renderla vitale? Come è possibile, oggi, fare che sia ancora luogo di attività economica locale e sostenibile? La risposta non è facile, ma c’è chi non solo è riuscito a fornirla, ma addirittura, da questi propositi, ha costruito qualcosa di concreto. A Lenna, sulla riva sinistra del Brembo, l’Agriturismo del Ferdy porta avanti in un faticoso e duro lavoro, ormai trentennale, l’esempio di una moderna attività rurale.
La riscossa della Bruna Alpina Originale parte da Lenna
Attività

La riscossa della Bruna Alpina Originale parte da Lenna

L’aiuto alla montagna passa anche dal recupero di una vacca. Dal ritorno alla nostra mucca, quella «Bruna alpina originale» che per secoli è stata la principale fonte di sostentamento anche delle comunità  orobiche, da cui nacquero  stracchini, formaggi di monte,  Taleggio, Bitto e Branzi. Una razza, però, oggi in via di estinzione, soppiantata da una ventina d’anni, in nome del profitto e del commercio, da altre  più «lattifere» come la Bruna (un incrocio americano), la Pezzata Rossa o la Frisona.
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