Mascherpa d'alpeggio: il "non formaggio" che devi assolutamente provare!
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Diario — Ferdy Wild Blog

News freschissime dalle nostre montagne
venerdì 05 agosto 2022
Supereroi montani: L'Alpe Ancogno Soliva raccontata da Carlo Duca

Lo Storico Ribelle è un formaggio che non smette mai di stupire. Una forma dell'Alpeggio Ancogno Soliva dei fratelli Duca prodotta l'11 settembre 2001 è entrata nella storia diventando protagonista del Food day a New York e stupendo gli americani (e non solo) con una forma prodotta il giorno dell'attentato alle Torri gemelle, forma aperta poi da Obama da Eataly New York. 

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Diario d'Alpeggio: Matilde, dalle settimane verdi alle stagioni in Alpe con Ferdy
giovedì 04 agosto 2022
Diario d'Alpeggio: Matilde, dalle settimane verdi alle stagioni in Alpe con Ferdy

Matilde è una ragazza di 18 anni della provincia di Mantova. Ha conosciuto Ferdy partecipando alle “settima...

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Diario d'Alpeggio: Nicolas, l'eremita con il wifi
giovedì 04 agosto 2022
Diario d'Alpeggio: Nicolas, l'eremita con il wifi

Nicolas è un ragazzo di 21 anni di Almè, a 25km dal nostro agriturismo. Non ha parenti con un passato da a...

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Bere un vino senza pregiudizio
mercoledì 13 luglio 2022
Bere un vino senza pregiudizio

L'importanza di bere un vino senza pregiudizio e dunque di gustarlo alla cieca, non per il giusto di indovinare ma p...

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Diario d'Alpeggio: giugno 2022
venerdì 01 luglio 2022
Diario d'Alpeggio: giugno 2022

Eccoci qui a raccontarvi un'altra estate in alpe, il periodo più bello, ma anche più rischioso dell...

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Erbe spontanee di montagna
venerdì 27 maggio 2022
Erbe spontanee di montagna

Ferdy Wild raccoglie da più di 25 anni erbe spontanee alpine, a partire da 500 msl fino a oltre 2000 metri!

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Le mamme Wild
venerdì 06 maggio 2022
Le mamme Wild

Celebriamo con voi le mamme e le donne della nostra famiglia

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Quattro vigneron dell'Alto Adige
venerdì 29 aprile 2022
Quattro vigneron dell'Alto Adige

Quattro produttori, quattro manici del vigneron completamente diversi, quattro modi di affrontare la viticoltura di mont...

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Wild Etik Special: frollature estreme nella nostra cera d'api! PT. 2
lunedì 04 aprile 2022
Wild Etik Special: frollature estreme nella nostra cera d'api! PT. 2

Ci è voluto un anno per riproporre questo esperimento, ma ne è valsa davvero la pena! Frollatura estrema d...

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Alpe Ancogno Soliva: 13 anni di storia, fatica e tradizioni
lunedì 04 aprile 2022
Alpe Ancogno Soliva: 13 anni di storia, fatica e tradizioni

Vi raccontiamo di quel giorno in cui pensavamo che il corriere avesse smarrito una forma di Alpe Ancogno Soliva del 2009

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Me.Ga. Wild
venerdì 18 marzo 2022
Me.Ga. Wild

L’energia è il flusso della vita. Dietro una bottiglia c’è tanto: tante persone, tanto lavoro,...

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Cucina, sostenibilità e riutilizzo. Alessio Manzoni: Wild Chef.
giovedì 10 marzo 2022
Cucina, sostenibilità e riutilizzo. Alessio Manzoni: Wild Chef.

Una nuova sfida: l’approdo sulle Orobie, come protagonista di un nuovo progetto ambizioso ma legato a valori conta...

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Colomba Wild: La pasqua con i profumi delle Orobie
giovedì 10 marzo 2022
Colomba Wild: La pasqua con i profumi delle Orobie

Questi profumi ci fanno sentire a casa. Lì nel bosco..

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In Valtellina per i vini, abbiamo scoperto una birra pazzesca!
lunedì 21 febbraio 2022
In Valtellina per i vini, abbiamo scoperto una birra pazzesca!

Siamo andati a trivare tanti dei wild vigneron con cui collaboriamo ormai da anni in uno dei territori vitivinicoli pi&u...

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Settimane verdi 2022
lunedì 21 febbraio 2022
Settimane verdi 2022

Informazioni e attrezzatura settimane verdi in Agriturismo dal 12 giugno al 6 agosto e dal 21 al 27 agosto 2022.

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Allevatori eroici di Montagna
giovedì 03 febbraio 2022
Allevatori eroici di Montagna

Talamona Rocking Cheese - Storie di formaggi straordinari.

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