Ristorante — Ferdy Wild Blog

Spaghetto fresco cotto nel siero, burro, pepe, fegato marinato e affumicato, panino all'ortica

Lo Storico Ribelle è un formaggio che non smette mai di stupire. Una forma dell'Alpeggio Ancogno Soliva dei f...

Un prodotto storico con una storia pazzesca, scopriamolo con gli aneddoti di Giuseppe Giovannoni, uno dei casari storici...

Scopri cosa ci rende veramente orgogliosi del progetto "Supereroi Montani"

Il Cheese tasting non è una semplice degustazione di formaggio ma un viaggio sensoriale all’interno del mon...

Granun 36 mesi, agro del ferdy, cipolla caramellata, erbe e fiori di primavera.

In famiglia, in coppia o con amici, immersi nel verde dei nostri paesaggi di montagna. Ecco qualche suggerimento su come...

Fiori colorati, pratoline croccanti, sambuco fresco o fermentato, l’acidità dell’acetosella e l'a...

Una nuova sfida: l’approdo sulle Orobie, come protagonista di un nuovo progetto ambizioso ma legato a valori conta...

Questi profumi ci fanno sentire a casa. Lì nel bosco..

L’acqua è una delle materie prime del pane, sostituirla con un infuso di fieno tostato, spezie, castagne, f...

Amici, colleghi e ristoratori all'interno di una grande famiglia: Wild Friends.

Due amici con il desiderio di produrre il miglior uovo sul mercato e per ottenerlo, l unica strada percorribile e garant...

Horeca Cheese Tasting masterclass, il 24 novembre alle ore 16:00 via Zoom

L’unione fa la forza. Oggi più che mai. Ci lasciamo alle spalle un anno di delusioni, sfide e rammarichi, per ripartire...