Per cucinare, da spalmare sul pane, mai senza!
Godurioso: di colore giallo, gustoso e cremoso. Adatto a infiniti impieghi, il nostro burro è ricavato dalla panna, che agitata diventa una massa solida; il sapore e il colore sono influenzati dall'alimentazione degli animali, così come le sue proprietà nutritive.
Il gusto del burro dei nostri supereroi montani ha il potere di rievocare ricordi d'infanzia in campagna, dei nonni, del latte fresco munto a mano. E poi fa bene!
Sì, perché contiene molti nutrienti utili all’organismo, in particolare al sistema cardiovascolare, come ad esempio la vitamina A, che protegge la tiroide e le ghiandole surrenali, entrambe utili alla protezione del cuore.
L’ideale è consumarne non più di 10 g al giorno, come raccomandano i nutrizionisti. In questo modo si beneficia di tutti gli effetti positivi che ha il colesterolo sul nostro organismo, come ad esempio quello antiossidante, che aiuta a mantenere in salute le arterie. Inoltre i derivati del latte da pascolo contengono livelli molto alti di acido linoleico coniugato e omega 3 dagli importanti benefici sull'organismo.
In bocca si abbina a qualsiasi pietanza, sia crudo che lavorato in cucina.
Ma attenzione: forniamo la spedizione refrigerata SOLO IL MERCOLEDÍ, e soprattutto, per mantenere al massimo la freschezza del prodotto e la sua naturalezza, in estate il porno burro non viene spedito.
Niente paura, abbiamo la soluzione: fai scorta e congela!
La bassa percentuale di acqua di un alimento facilita l’operazione di congelamento. Meno acqua contiene, infatti, più facile sarà che, una volta scongelato per essere utilizzato, assomigli al prodotto di partenza. E il burro, con le sue quantità d’acqua minime, è l’ideale.
Un consiglio: porzionalo in parti più piccole, meglio se da circa 25g, così una volta scongelato sarà più facile utilizzarle avendole contate. Preferibilmente avvolte nella carta oleata (o da forno) e poi sigillate.
Ultimo accorgimento: segna sempre la data di congelamento. Potrai utilizzarlo entro i successivi 3-4 mesi e ti sembrerà di averlo appena comprato!
Il gusto del burro dei nostri supereroi montani ha il potere di rievocare ricordi d'infanzia in campagna, dei nonni, del latte fresco munto a mano. E poi fa bene!
Sì, perché contiene molti nutrienti utili all’organismo, in particolare al sistema cardiovascolare, come ad esempio la vitamina A, che protegge la tiroide e le ghiandole surrenali, entrambe utili alla protezione del cuore.
L’ideale è consumarne non più di 10 g al giorno, come raccomandano i nutrizionisti. In questo modo si beneficia di tutti gli effetti positivi che ha il colesterolo sul nostro organismo, come ad esempio quello antiossidante, che aiuta a mantenere in salute le arterie. Inoltre i derivati del latte da pascolo contengono livelli molto alti di acido linoleico coniugato e omega 3 dagli importanti benefici sull'organismo.
In bocca si abbina a qualsiasi pietanza, sia crudo che lavorato in cucina.
Ma attenzione: forniamo la spedizione refrigerata SOLO IL MERCOLEDÍ, e soprattutto, per mantenere al massimo la freschezza del prodotto e la sua naturalezza, in estate il porno burro non viene spedito.
Niente paura, abbiamo la soluzione: fai scorta e congela!
La bassa percentuale di acqua di un alimento facilita l’operazione di congelamento. Meno acqua contiene, infatti, più facile sarà che, una volta scongelato per essere utilizzato, assomigli al prodotto di partenza. E il burro, con le sue quantità d’acqua minime, è l’ideale.
Un consiglio: porzionalo in parti più piccole, meglio se da circa 25g, così una volta scongelato sarà più facile utilizzarle avendole contate. Preferibilmente avvolte nella carta oleata (o da forno) e poi sigillate.
Ultimo accorgimento: segna sempre la data di congelamento. Potrai utilizzarlo entro i successivi 3-4 mesi e ti sembrerà di averlo appena comprato!
