
-
Formai de Mut DOP
La storia del 'Camisol', alpeggio storico precursore
del formai de Mut DOP AVB
L'area ha un'antica storia mineraria, legata soprattutto all'estrazione del piombo. Un documento scritto dimostra che nel 1223 erano attivi a Valtorta due forni fusori e il più importante sito minerario da cui si estraeva il materiale si trovava appunto al Camisolo, poi proseguiti nei secoli. Nei primi del Novecento gli scavi furono anche riattivati ed effettuati dalla società inglese "The Camisolo Mines Limited". L’attività mineraria si svolgeva principalmente tra l’autunno e la primavera ed era piuttosto complementare a quella pastorizia, qui altrettanto importante da sempre.A differenza di quella mineraria, quella legata all'agricoltura e agli animali continua tutt oggi, con soprattutto la produzione del molto apprezzato e rinomato Formai de Mut “Camisolo” da parte degli alpigiani di Valtorta.

Formaggio d'Alpeggio Camisolo
Spedizione 24/48 ore
Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 83,00€ (escluse isole minori e località disagiate). Corriere BRT, consegna in 24/48 ore. |
Schedulable shipping
It is possible to schedule the delivery within 60 days from the order. |