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Alpeggio Ancogno Soliva 2016 - Duca
  • Senza Glutine
  • Estate 2016
Ci troviamo al passo della Cà San Marco(BG) 2000 m, una delle vette delle Orobie bergamasche prima di scollinare a Sondrio in Valtellina. Un alpeggio ricco di pascoli verdi estivi luogo di nascita di questi formaggi straordinari della tradizione. La grande passione di Carlo per le cantine e i sassi ha realizzato un piccolo sogno: tutte le forme una volta portate a casa dall'alpe stagionano in un cantine naturali sotterranee.

Alpeggio Ancogno Soliva della Val Brembana (Bergamo) 

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Alpeggio Ancogno Soliva 2016 - Duca

Super stagionato 2016
31,00 €
Granuloso e setoso, un morso consistente e pieno di carattere, un'annata straordinaria 2016. Si può percepire con chiarezza il sentore del fuoco a legna e dell'aggiunta del 15% di latte di capra. 
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