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Saint-Aubin "Les combes du sud" 2020- Domaine Bergeret
  • Chardonnay

Saint-Aubin

Uvaggio 100% Chardonnay

Età vigneti sui 30 anni

Altitudine 400/450 metri slm

Terreno argilloso-calcarei ricco di pietrisco calcareo

Vinificazione con uve parzialmente deraspate subiscono una pressatura soffice, vengono fatte riposare in acciaio per 24 ore per poi passare in barrique dove svolgono la fermentazione alcolica e quella malolattica.

Affinamento per circa dai 16 mesi in botti grandi di cui il 20% nuove.

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Saint-Aubin "Les combes du sud" 2020- Domaine Bergeret

Premier cru
Ne rimangono solo 6!
77,00 €
Giallo paglierino l’occhio, con delicati riflessi dorati. Intenso all’olfattiva, regala al naso note di frutta a polpa gialla, seguite da una bella complessità terziaria fatta di spezie, cannella, mandorle e pietra focaia. La bocca è consistente e piena, energica e fragrante, di buona persistenza e gradevolmente salina in chiusura.
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