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Dolcetto d’Alba 2021 - Cascina Fontana
  • Piemonte
  • Dolcetto d'alba

Tradizionalmente è riconosciuto come il vino “di tutti i giorni” sempre presente sulle tavole delle famiglie contadine di Langa.

Il Dolcetto d'Alba è un vino da consumare giovane, ma è anche capace di maturare ed evolversi fino a quattro/cinque anni dopo la vendemmia.
Può essere anche bevuto fresco durante i mesi estivi ed è ideale per accompagnare piatti di salumi ed antipasti, così come semplici preparazioni a base di pasta, carne o verdure crude.
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Dolcetto d’Alba 2021 - Cascina Fontana

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Questo vino rosso secco, dal colore intenso e brillante, viene consumato a pochi anni dalla produzione e si distingue per la sua spiccata freschezza e vitalità. In autunno, è usanza bere il Dolcetto appena prodotto accompagnato dalla tradizionale “bagna cauda” (salsa di aglio, acciughe ed olio in cui intingere verdure fresche di stagione, ndr) di fine vendemmia.
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