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Nicola Gatta Blanc de Noirs
Filosofia del Vigneron 
“Il principio è di valorizzare un territorio differente per natura e origini, con lo scopo di ottenere vini che lo rappresentino senza compromessi.”

In cantina si privilegiano esclusivamente fermentazioni spontanee con l'utilizzo di lieviti autoctoni. Non vengono impiegati chiarificanti o stabilizzanti, e non sono aggiunti solfiti.

Degustazione
Il Metodo Classico Blanc de Noirs Nature "70 Lune" si mostra nel bicchiere con una tonalità intensa che sfuma verso l'ambra. Il profumo è straordinariamente complesso e definito, con note che abbracciano dalla pasticceria fine all'uva spina, dagli agrumi al gesso. 

Al palato, si presenta tridimensionale, con una fusione precisa di polpa, sapidità e una freschezza vivificante, creando un autentico tripudio per gli appassionati del metodo classico. Un vortice di esperienza sensoriale.

Nicola Gatta

Blanc de Noirs

Tante sboccature
44,50 €
Verticale e persistente
Colline di gussago
Senza solfiti aggiunti
Grande beva
Un vino da uve 100% Pinot Noir. Matura circa 70 lune (70 mesi) sui i lieviti, dosaggio zero e presenza di vin de reserve quasi del 30%, vino iconico con sentori di frutti rossi sempre ben bilanciati per gli amanti del Blanc de Noirs. 
Formato
Quantità

Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 83,00€ (escluse isole minori e località disagiate). Corriere BRT, consegna in 24/48 ore.

È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.

Mood bevitore: Expert
Macro area: Verso La Franciacorta
Regione geografica: Lombardia
Biodinamico: Agricoltura Sostenibile
Alcolico: Si
Mood produttore: Sperimentale
Mood struttura: Media Struttura
Mood beva (Vini): Verticale E Persistente, Grande Beva
Tipologia (Vini): Spumante
Zone Wild: Colline Di Gussago
Nazione: Italia
Colore: Bianco
Cantina: Nicola Gatta
Metodo: Metodo Classico
Classificazione: Blanc De Noirs
Vitigno Principale: Pinot Nero
Affinamento principale: Legno
Dosaggio: Dosaggio 0
Solfiti: Senza Solfiti Aggiunti
Formato (Vini): Bottiglia (0,75L)
Mese/anno Sboccatura: 01/09/2022, 01/09/2023
Composizione vino: Cuvee
Affinamento sui lieviti: Dai 61 Mesi Ai 120, Dai 31 Ai 60
Nicola Gatta Metodo Classico

"Produco i miei spumanti nella zona più orientale della Franciacorta, sulle colline calcaree di Gussago e Cellatica a 400 metri sul livello del mare.
In vigna seguo i principi della biodinamica, non utilizzo diserbanti e prodotti chimici di sintesi.
In cantina solo fermentazioni spontanee con lieviti indigeni naturalmente presenti sulle bucce.
Non utilizzo alcun tipo di chiarificante o stabilizzante. La solforosa presente è di origine naturale e non esogena.
Il principio è di valorizzare un territorio differente per natura e origini, con lo scopo di ottenere dei vini che lo rappresentino senza compromessi."

Annata: NV
Vitigni: Pinot Nero 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Tipologia: Vino Spumante
Contiene Solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine: Italia
Prodotto ed imbottigliato all'origine da: Nicola Gatta Agricola - Gussago (BS) - Italia

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