300/350g circa
La stagionatura che supera l'anno fa uscire tutte le doti casearie di uno dei casari più interessanti delle prelati Orobie.
Ci troviamo a Talamona, piccolo paese delle Orobie con una grande concentrazione di allevatori artigianali. La grande passione di Carlo per le cantine e i sassi ha realizzato un piccolo sogno: tutte le forme stagionino in un cantine naturali sotterranee.
Duca, Casaro geniale
Autunno da pascolo - Duca
S tagionatura autunno 2020
95,00 € 100,00 €
Da pascolo
stagionatura > 1 anno
Senza glutine
Vegetariano
Il formaggio autunno da Pieno del Duca ha una pasta semicotta di colore giallo intendo, le vacche infatti sono alimentate ad erba nel periodo autunnale prima di rientrare in stalla. L'alimentazione da pascolo lo rende saporito e goloso.
Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 83,00€ (escluse isole minori e località disagiate). Corriere BRT, consegna in 24/48 ore.
È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.
| Stagionatura (Formaggi): | Stagionatura > 1 Anno |
| Alimentazione animale: | Da Pascolo |
| Glutine: | Senza Glutine |
| Vegetariano: | Vegetariano |
| Uova: | Senza Uova |
| Zuccheri: | Senza Zuccheri Aggiunti |
| Temperatura conservazione: | Refrigerato Tra 3 C E 6 C |
| Annata: | 2023 |
| Gusto (Formaggi): | Deciso |
| Tipologia (Formaggi): | Pasta Dura |
| Zona produzione: | Pascolo Bassa Quota |
| Supereroi montani: | Carlo Duca |
Formaggio Autunno da pascolo del Duca
Formaggio a pasta dura semicotta
Ingredienti: LATTE vaccino, sale e caglio.
Confezionato sottovuoto. Conservare tra 0 e 4 °C. Consumare preferibilmente entro 60 giorni dalla data di confezionamento.
Origine: Italia, Sondrio
Prodotto e confezionato da: Azienda Agricola Fratelli Duca, Via Mulino, 51, Talamona (SO)
Valori nutrizionali per 100 gr: Energia (kJ) 1785, kcal 472; Carboidrati (g) 2,72 di cui zuccheri (g) 0; Proteine (g) 30,84; Grassi (g) 32,49 di cui acidi grassi saturi (g) 21,09; Sale (g) 2,17
CE: IT031537
Formaggio a pasta dura semicotta
Ingredienti: LATTE vaccino, sale e caglio.
Confezionato sottovuoto. Conservare tra 0 e 4 °C. Consumare preferibilmente entro 60 giorni dalla data di confezionamento.
Origine: Italia, Sondrio
Prodotto e confezionato da: Azienda Agricola Fratelli Duca, Via Mulino, 51, Talamona (SO)
Valori nutrizionali per 100 gr: Energia (kJ) 1785, kcal 472; Carboidrati (g) 2,72 di cui zuccheri (g) 0; Proteine (g) 30,84; Grassi (g) 32,49 di cui acidi grassi saturi (g) 21,09; Sale (g) 2,17
CE: IT031537
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