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Stracchino "Quadro del Ferdy"
  • Latte a munta Calda da pascolo
  • Crosta edibile
  • Senza glutine
Cosa c'è di più bello per il mungitore di tornare in caseificio subito dopo aver munto e fare un buon Stracchino con il latte ancora tiepido? 
Questo è il suo segreto.
Cremosità, dolcezza e munta calda. 

Suggerimenti! La val Brembana è uno dei luoghi di nascita dello stracchino, la lavorazione è a latte crudo con crosta edibile, la pasta è cremosa e golosa, ma compatta. Non aspettatevi uno stracchino spalmabile.

Una volta arrivato a casa, è consigliato estrarlo dal sottovuoto e conservarlo in frigorifero avvolto in un panno umido!

Shop — Cheese

Stracchino "Quadro del Ferdy"

Latte munto a mano di Bruna Alpina Originale
9,00 €
Lavoriamo il latte appena munto, infatti si chiama 'a munta calda'  e dopo circa 20 giorni di stagionatura è perfetto per essere assaggiato. Non dimenticare che la crosta è completamente edibile!
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