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Pinot Nero b. Francesi - Jurgen von der Mark
  • 100% Pinot nero
  • Baden, Germania

Jurgen Von der Mark è un produttore eclettico e appassionato che coltiva le sue vigne con metodi naturali nel territorio di Baden in Germania.


Jürgen von der Mark fu il primo tedesco a diventare nel 1996 Master of Wine. Grazie a un background tecnico enologico molto vasto divenne, ed è tutt’ora, consulente per svariate cantine nel Baden. Nel 2003 fondò la propria azienda vinicola: la Weingut Jürgen von der Mark che per alcuni anni trovò il supporto presso amici e dal 2011 possiede una sua sede definitiva a Baden ai piedi della Foresta Nera.

La coltivazione è principalmente di Pinot Nero, trattato seguendo lo stile della Borgogna seguito da Pinot Bianco, Pinot Grigio e Riesling e solo negli ultimi anni anche Sauvignon per un totale di 40.000 bottiglie all’anno.

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Pinot Nero b. Francesi - Jurgen von der Mark

100% Pinot Nero da vigne francesi
Ne rimangono solo 2!
59,00 €
100% Pinot Nero ricavato da vigneti di oltre 50 anni. Bassissima resa in vigna, fermentazione in cemento, le uve fanno circa un mese di macerazione sulle bucce, affinamento in botti nuove per circa 18 mesi.
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