Vuoi diventare un rivenditore Wild?
Mersault 2019 - Lou Dumont
  • 100% Chardonnay
  • Les Millerands, Les Pelles, Francia

Rotondità, morbidezza, aromi affumicati: un Mersault eccezionale. 


Spinto dalla passione per la Borgogna e dal sogno di produrre vino, il Sommelier giapponese Koji Nakada ha lasciato la sua nativa Okayama nel 1996 e si è trasferito a Beaune per studiare enologia al prestigioso CFPPA. Studiando il francese a Digione, incontrò Jae Hwa Park, una coreana espatriata, con la quale si è sposato e, dopo alcune esperienze presso piccole maison di Champagne e dell’Alsazia, ha fondato la Maison Lou Duomont, il loro domaine artigianale a Gevrey- Chambertin, nel 2000.






L'obiettivo di Koji è produrre una Borgogna pura, onesta e corretta a livello regionale con una manipolazione minima delle uve con agricoltura biologica. Per tutte le uve utilizzate viene imposta un'età minima rigorosa della vite di 30 anni. Koji e Jae Hwa credono che un approccio rispettoso ed equilibrato all'ambiente alle pratiche viticole, producano succhi di altissima qualità. 

I tre caratteri giapponesi sulla loro etichetta stanno per cielo, terra e uomo, e tutti e tre insieme rappresentano il concetto di terroir. 

Koji ha un approccio minimo ai suoi vini, limitando i rimontaggi e le follature. Vinifica con lieviti naturali. Nel 2012 Koji e Jae Hwa hanno iniziato acquistare i loro primi appezzamenti di terreno in Borgogna: impresa non da poco per un produttore non nativo.

Abbinamento gastronomico:

Ottimo come aperitivo, accompagna anche raffinate portate a base di carni bianche o pesce. Si abbina molto bene ai formaggi a crosta fiorita

Shop — Wild Wines

Mersault 2019 - Lou Dumont

100% Chardonnay
127,00 €
Giallo paglia chiaro con luminose sfumature verdoline, si esprime al naso su note di caprifoglio e limone candito, accompagnate da eleganti sentori di felce, brioche e pane tostato. Il palato è succoso, fresco e salino, con aromi di frutta secca, mandorla e nocciola su tutte.
Quantity
Spedizione 24/48 ore

Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 83,00€ (escluse isole minori e località disagiate). Corriere BRT, consegna in 24/48 ore.

Schedulable shipping

It is possible to schedule the delivery within 60 days from the order.

Il tuo browser ha il supporto JavaScript disabilitato. Ti preghiamo di abilitarlo.